Sa menu ng bawat pizzeria maaari kang makahanap ng pizza "Margarita". Ito ay masarap at orihinal sa sarili nitong pamamaraan. Maaari kang gumawa ng mga klasikong Italyano sa bahay.
Kailangan iyon
- harina ng trigo - 260 gramo,
- tubig - 160 gramo,
- langis ng oliba para sa kuwarta - 2 tablespoons,
- langis ng oliba para sa sarsa - 2 tablespoons,
- tuyong lebadura - kalahating kutsarita,
- malalaking kamatis - 2 mga PC,
- isang sibuyas,
- bawang - 2 sibuyas,
- mozzarella - 120 gramo,
- balanoy - isang maliit na bungkos,
- ilang asin, ground pepper at isang timpla ng mga halamang Italyano.
Panuto
Hakbang 1
Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng kuwarta sa isang mangkok. Hinahalo namin sa aming mga kamay, harina (mas mabuti na magsala ng harina) ay dapat na sumipsip ng likido. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis at malambot. Ang kuwarta ay maaaring masahin sa isang panghalo sa unang bilis gamit ang hook attachment.
Igulong ang masahin na kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang mangkok na iwiwisik ng harina, takpan ng cling film at iwanan ng isang oras.
Hakbang 2
Pagluluto ng sarsa ng kamatis.
Balatan ang sibuyas at bawang at makinis na tumaga.
Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang preheated maliit na kawali na may langis ng oliba. Magluto sa mababang init hanggang malambot ang sibuyas.
Magdagdag ng mga herbs ng Italyano sa kawali. Alisin ang kawali mula sa apoy at itabi ito.
Hakbang 3
Hugasan ang kamatis at gupitin sa maliliit na piraso, gilingin sa isang blender hanggang sa katas.
Ipasa ang puree ng kamatis sa isang salaan upang matanggal ang balat at mga binhi.
Idagdag ang peeled tomato pulp sa kawali sa sibuyas at bawang.
Ilagay ang kawali sa mababang init at lutuin hanggang lumapot ang sarsa. Timplahan ng asin at ground black pepper.
Hakbang 4
Pagluluto ng pizza.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Igulong ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang bola.
Pinapalatag namin ang bola ng kuwarta sa isang layer. Bumubuo kami ng cake gamit ang aming mga kamay.
Hakbang 5
Tumaga ng basil gamit ang mga kamatis.
Gupitin ang mozzarella cheese sa mga hiwa.
Hakbang 6
Ilagay ang pergamino sa board na kahoy. Ilagay ang cake sa pergamino. Lubricate ang cake na may sarsa, iwisik ang basil. Itabi ang mga kamatis at mozzarella sa itaas. Budburan ng mga halamang Italyano.
Nagbe-bake kami ng pizza sa 280 degree ng halos 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
