Ang Nori ay nakakain na algae, kung saan maraming mga species. Hindi pa matagal na ang nakalipas, nagsimula silang lumitaw sa mga istante ng mga tindahan ng Russia, ngunit hindi lahat ay nauunawaan kung ano ang gagawin sa kanila.
Kailangan iyon
-
- Para sa sushi:
- nori;
- kanin;
- suka ng bigas;
- asin;
- asukal;
- pipino.
- Para sa miso sopas:
- nori;
- dasi;
- miso paste;
- tofu cheese;
- tubig
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang tradisyonal na pagkaing Hapon, sushi. Ginagamit ang Nori upang mapanatili ang hugis ng bigas. Upang makagawa ng sushi, kailangan mo ng isang simpleng hanay ng mga produkto: nori, bigas at isang pagpuno ng roll na iyong pinili, halimbawa, isang regular na pipino (bilang isang resulta, makakakuha ka ng kappa maki).
Hakbang 2
Hugasan ang dami ng bigas na kailangan mo sa cool na tubig (mula sa isang buong pakete ng rolyo para sa 5-6 na tao). Punan ito ng malinis na tubig - para sa 200 gramo ng bigas, kakailanganin mo ang tungkol sa 250 mililitro ng tubig. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin at asukal, pukawin. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, takpan ang palayok at bawasan ang init sa mababang.
Hakbang 3
Lutuin ang bigas sa loob ng 13-15 minuto hanggang sa ganap itong makuha ng tubig. Pagkatapos nito, hayaan itong magluto sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 15 minuto. Hugasan ang pipino at gupitin sa mga pahaba na piraso ng tungkol sa 3 x 3 mm. Gupitin ang mga sheet ng nori sa kalahati.
Hakbang 4
Ilagay ang bigas sa isang plato, magdagdag ng ilang patak ng suka ng bigas dito at ihalo nang lubusan. Sa isang banig (isang espesyal na banig para sa lumiligid na mga rolyo), ilagay ang nori na may isang magaspang na ibabaw, ilagay ang bahagyang pinalamig na bigas sa sheet, na dati nang binasa ang iyong mga kamay ng tubig. Dapat takpan ng bigas ang 2/3 ng ibabaw.
Hakbang 5
Maglagay ng isang cucumber bar sa gitna, magdagdag ng ilang mga linga kung nais mo. Dahan-dahang igulong ang rolyo, gaanong hinihimas ang bigas ng light pressure.
Hakbang 6
Gumawa ng miso sopas gamit ang nori seaweed. Nalalapat din ito sa lutuing Hapon. Upang magawa ito, kailangan mong tumingin sa isang Japanese grocery store o maghanap ng gayong seksyon sa isang supermarket. Pakuluan ang apat na tasa ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang isa at kalahating kutsarita ng dashi dito at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 7
Gupitin ang tofu sa mga cube at idagdag sa palayok. Gupitin ang nori sa manipis na mga piraso o cubes, takpan ng kaunting tubig at hayaang mamaga, pagkatapos ay ilipat sa sabaw.
Hakbang 8
Haluin ang miso paste na may kalahating baso ng sabaw, pukawin at ibuhos sa isang kasirola. Patayin ang init, pukawin ang sopas hanggang sa makinis at ibuhos sa mga mangkok.
