Sa mga bansang nagsasalita ng Ingles, ang milk iris ay tinatawag na fudge, mayroong pagkakaiba sa mga iris kapag ang isang napakasarap na pagkain ay inihanda na mayroon o walang gatas. Kung inangkop namin ang napakasarap na pagkain sa aming lokalidad, kung gayon ang fudge ay halos isang sherbet, inihanda lamang ito gamit ang isang bahagyang naiibang teknolohiya. Ang strawberry fudge ay matamis at masarap. Ngunit mas mahusay na kumuha ng mga sariwang strawberry para sa resipe.
Kailangan iyon
- - isang lata ng kondensadong gatas;
- - 300 g ng tinadtad na mga strawberry;
- - 0.6 kg ng pulbos na asukal;
- - 30 g mantikilya;
- - 2 kutsara. tablespoons ng lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Pahiran ang isang baking dish na may mantikilya.
Hakbang 2
Ibuhos ang condensadong gatas sa isang kasirola, idagdag ang pulbos na asukal doon, magdagdag ng tinunaw na mantikilya. Pukawin ang mga sangkap na ito. Pakuluan, pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na sariwang strawberry, lemon juice.
Hakbang 3
Magluto, patuloy na pagpapakilos. Kinakailangan na lutuin ang masa hanggang sa matawag itong isang "malambot na bola". Napakadali upang suriin ang antas ng kahandaan ng masa: ibuhos ang malamig na tubig sa isang baso, pumatak dito ng isang maliit na matamis na halo. Kung ang halo ay naging tulad ng isang bola, kung gayon handa na ang lahat, ngunit kung malabo ito, kailangan mong magluto pa.
Hakbang 4
Ibuhos ang halo sa isang hulma. Kapag medyo tumigas ito, gumamit ng kutsilyo upang gumuhit ng ilang mga pattern sa ibabaw.
Hakbang 5
Pagkatapos palamig ang masa hanggang sa dulo sa ref at gupitin sa mga bahagi. Isang mahangin at masarap na strawberry delicacy ay handa na.
