Ang kape ay isang nakasisigla, mabango at masiglang inumin. Ang pag-inom ng isang tasa ng sariwang brewed na kape sa umaga, madarama mo ang lakas ng lakas at lakas sa buong araw. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala ng ilang simpleng mga panuntunan para sa tamang pag-iimbak ng kape, kung hindi man ay mabilis na mawala ang lasa at mga katangian ng aroma nito.
Kailangan iyon
- - Glassware na may isang masikip na takip,
- - madilim, cool at tuyo na lugar.
Panuto
Hakbang 1
Ang lasa ng kape ay nakasalalay sa lugar ng paglilinang, ang mga pamamaraan ng litson at, syempre, sa uri ng kape. Lalo na ang ground coffee ay mabilis na nawawala ang aroma nito, kaya mas mahusay na bumili at mag-imbak ng mga coffee beans. Sa parehong oras, hindi mo kailangang bumili ng maraming kape nang sabay-sabay, mas mahusay na dalhin ito nang mas madalas, ngunit unti-unti.
Hakbang 2
Ang hangin ay ang pinaka-mapanganib na kaaway ng kape. Ito ang hangin na nag-aambag sa mabilis na oksihenasyon ng kape, at, nang naaayon, ang mabilis na pagkawala ng aroma. Samakatuwid, ang kape ay dapat na nakaimbak sa mga lalagyan ng vacuum o hermetically selyadong lalagyan ng palara. Kung binuksan ang package ng kape, subukang gamitin ang kape sa loob ng dalawang linggo, at isara nang mahigpit ang package sa bawat oras.
Hakbang 3
Ilayo ang kape sa malalakas na amoy na pagkain at pampalasa, dahil ang kape ay may hilig na makahithit ng mga banyagang amoy.
Hakbang 4
Kung bumili ka ng isang malaking dami ng mga beans ng kape, ito ay tatagal nang maayos kung ipadala mo ito sa freezer. Kaya, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at aroma ay mapangalagaan.
Hakbang 5
Mag-imbak ng kape sa isang mababang kapaligiran ng kahalumigmigan at malayo sa direktang sikat ng araw.
Hakbang 6
Gumiling ng maliit na kape bago magluto. Dahil pinapanatili ng ground coffee ang aroma nito sa loob lamang ng 6-8 na oras.
Hakbang 7
Matapos buksan ang package, ibuhos ang kape sa isang lalagyan ng baso na may mahigpit na takip. Ang talukap ng mata ay dapat magkaroon ng isang espesyal na rubberized gasket upang maiwasan ang pagdaan ng hangin.
