Paminsan-minsan, ang isang tao ay nangangarap ng hindi karaniwang masarap at kaakit-akit na mga Matamis. Samantala, kinakailangan na huwag saktan ang iyong katawan, ayusin ang menu, bawasan ang dosis ng panghimagas sa iba't ibang paraan. Napakadali ng reseta ng dietitian - bilangin ang mga magic calories sa iyong diyeta at isama ang isang makatuwirang dami ng mga matamis na pagkain! Dapat palaging tandaan na ang isa o iba pang tasa ng kape o tsaa na may asukal at panghimagas ay maaaring maging hindi sa lahat nakakapinsala sa isang tao.
Ang asukal ay bahagi ng iba`t ibang mga produkto at produkto
Ang asukal ay isang sangkap ng iba't ibang mga produktong confectionery, maraming inumin at pinggan, at ilang mga produktong panaderya. Ang tsaa, kape, kakaw ay maaaring mukhang hindi sapat na masarap nang walang pagsasama ng mga puting kristal na snow na kristal ng masiglang matamis na sangkap na ito.
Ang paggawa ng mga Matamis, glaze, cream, ice cream ay hindi posible din nang walang pagdaragdag ng tulad ng isang sangkap sa resipe. Ginagamit ang asukal sa maraming larangan ng aktibidad ng tao, maging ito ay ang pangangalaga ng karne, paggawa ng mga produktong tabako, o paghahanda ng katad para sa kasunod na paggamit para sa iba't ibang mga layunin. Ang asukal ay isang mahusay na preservative para sa jam, puding, jelly. Sa industriya ng kemikal, maraming mga derivatives ang nakuha mula sa asukal, na ginagamit para sa pagbubuo ng mga plastik, gamot, at mga produktong pagkain.
Mga uri ng asukal, ang produksyon nito at nilalaman ng calorie
Ang mala-kristal na matamis na sangkap ay higit na nakahiwalay mula sa mga beets ng asukal at tubo. Pino ("puro") ang asukal ay puti, ang mga kristal ay wala ng anumang kulay. Ang molass, isang makapal na juice ng gulay, ay nagbibigay ng ilang mga variety ng asukal ng kaunting brownish na kulay. Ang cane sugar, sa opinyon ng ordinaryong tao, ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang. Ngunit ang pahayag na ito ay napaka-kontrobersyal, dahil dahil sa nilalaman ng molases molases, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang nadagdagan na calorie na nilalaman.
Ang napakalaking sukat ng paggawa ng beet at cane sugar ay ginagawang posible upang magtakda ng isang mababang presyo para sa produktong ito.
Ang matamis na karbohidrat ay may mataas na calorie na halaga ng enerhiya at naglalaman ng halos 400 Kcal bawat 100 g ng produkto. Bago gumawa ng mga kalkulasyon sa calorie na nilalaman ng asukal, kailangan mong pumili - anong uri ng asukal ang nais mong gamitin sa iyong diyeta, pati na rin pamilyar sa mga kakaibang uri ng paggawa nito.
Isinasagawa ng mga tagagawa ang pagpino ng asukal sa beet sa mga dalubhasang negosyo. Ang cane sugar ay pino sa mga refineries, sa mga tindahan kung saan ang mga impurities ay tinanggal mula sa mga kristal ng hilaw na asukal. Sa parehong oras, ang ilang mga halaga ng tubig, abo, mga basag ng mga hibla ng halaman, waks, protina, selulusa, asin at taba ay ibinukod mula sa komposisyon ng asukal.
Ang palad ng kampeonato ay ibinigay ng mga eksperto sa lollipop na hindi nilinis na brown sugar, na ginawa sa Russia (377 Kcal). Ang pangalawang lugar ay pag-aari ng beet sugar at domestic refined sugar (387 Kcal). Ang susunod na lugar sa caloric na nilalaman ay kinuha ng cane brown sugar na ginawa sa Russia (398 Kcal). Ang asukal sa cane mula sa mga bansa sa pagmamanupaktura ng ibang bansa ay nagtatapos sa listahan ng mga "matamis na kinatawan" (401 Kcal). Isinasaalang-alang ang uri ng asukal, mayroong kaunting pagkakaiba sa mga caloryo bawat 100 g ng produkto.
Ang calorie na nilalaman ng asukal ay hindi lamang ang tagapagpahiwatig ng nutritional halaga nito. Sinabi ng mga nutrisyonista na bilang karagdagan sa mga karbohidrat, ang asukal sa tubo ay naglalaman din ng magnesiyo, potasa, posporus, at kaltsyum. Sa parehong oras, ang asukal sa kendi ay may pinakamalaking bilang ng mga nakalistang elemento.
Ang mga taba at protina sa anumang uri ng asukal ay halos wala.
Ang asukal, na nakuha mula sa mga beets ng asukal, ay isang mas simple at mas madaling magagamit na form ng matamis na karbohidrat. Sa karamihan ng mga grocery store, maaari kang bumili ng asukal sa anyo ng granulated sugar, lump sugar, sugar cane sugar. Ang iba pang mga uri ng asukal - sorghum, palma, maple, ay bihirang matagpuan sa mga istante ng tingian network ng mga domestic store at praktikal na hindi ginagamit sa pang-araw-araw na buhay.
Ipinapakita ng istatistika na ang pagkonsumo ng pino na asukal ay direktang proporsyonal sa kita ng per capita ng bansa. Kaya, sa Australia, Denmark, Ireland, ang isang tao ay kumakain ng higit sa 45 kg ng pinong asukal bawat taon, at sa Tsina - 6 kg lamang. Sa mga bansa na nagpapalago ng tubo, ang tagapagpahiwatig na ito ay nabawasan dahil sa posibilidad ng paggamit ng mga prutas at katas sa diyeta.
Ang asukal ay isang karbohidrat na madaling hinihigop ng katawan; kasama ito sa iba't ibang mga pagkain. Dahil sa kakulangan ng biological na halaga, ang paggamit nito ay nagpapakita ng ilang problema para sa mga taong nais gawing normal ang kanilang timbang. Samakatuwid, ang isang tao na nagpapanatili ng isang malusog na pamumuhay ay interesado sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa asukal.
Madaling malaman sa pamamagitan ng pamamaraan ng simpleng mga kalkulasyon. Ang 100 g ng asukal ay naglalaman ng humigit-kumulang 409 Kcal, at 5 g ng asukal o isang kutsarita ay magdaragdag ng hindi hihigit sa 20 Kcal sa iyong ulam o inumin. Ang pag-alam kung gaano karaming mga calory ang kailangan mo bawat araw ay makakatulong sa iyo na matukoy kung magkano ang asukal na maaari mong bawasan.
