Ang pamilyar na gulay tulad ng mga karot, beets o patatas ay hindi lamang masustansiya at masarap, mayroon silang isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at may isang pinakamainam na nilalaman ng calorie.
Ang biochemical na komposisyon ng mga karot ay naglalarawan dito bilang isang produktong mayaman sa iba't ibang mga mineral na makakatulong upang mapabuti ang kalusugan mula sa isang murang edad. Ang mga karot ay naaangkop na isa sa mga pinakatanyag na gulay, pangalawa lamang sa patatas. Gayunpaman, hindi katulad ng huli, ang ugat na gulay na ito ay maaaring matupok na hilaw.
Makinabang at lamang
Ang pinakakaraniwang uri ng karot ay naghahasik, ang halaman ng dalawang taon na halaman na ito ay may isang maputi-puti o kahel na ugat. Ang mga karot ay naglalaman ng maraming mga mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, na tumutulong upang palakasin ang immune system. Ang mga mineral na ito ay potasa, iron, magnesiyo, posporus, tanso, yodo, sink, fluorine.
Ang mga karot ay naglalaman ng karotina, ang sangkap na ito sa katawan ay ginawang bitamina A. Ito ay may ganitong epekto na ang kilalang pag-aari ng mga karot ay nauugnay sa pagtulong sa mga taong may sakit sa mata. Pinapatibay nito ang retina ng mata, binabawasan ang pagkapagod, at naisalokal ang mga sakit na syndrome.
Upang palakasin ang mga gilagid, kapaki-pakinabang ang pag-nibble sa mga karot.
Pinoprotektahan ng mga karot ang pigura
Ang mga karot ay isang produktong mababa ang calorie na pagkain. Ang 100 gramo ng sariwang gulay ay naglalaman lamang ng 35 calories. Ang pinakuluang mga karot na walang anumang mga additives ay may isang bahagyang mas mababang calorie na nilalaman ng 25-29 kcal.
Kinakalkula kung gaano karaming mga calorie ang mayroon ang mga napiling pagkakaiba-iba. Halimbawa, punan ng mga pulang karot ang katawan ng 33.8 kilocalories, at mga puting karot sa Hapon, na magkatulad sa mga labanos, 28, 22 kcal lamang.
Malinaw na, ang mga karot sa komposisyon ng mga pinggan, kahit na kung saan sila ang batayan, nakakakuha ng ibang nilalaman ng calorie. Halimbawa, ang pagkain ng 100 gramo ng Korean carrot salad, madali kang makakuha ng 232 kcal. Ang ulam ay may tulad na nilalaman ng calorie dahil sa pagdaragdag ng asukal, langis ng halaman, suka.
Ang isang tradisyonal na carrot casserole ay may 128 calories at 5% fat. Ang juice ng carrot-apple - 68 kcal, at jam ng karot - higit sa 280. Sa kabuuan, masasabi natin na ang mga karot - hilaw at pinakuluang - ay isang medyo mababa ang calorie na produkto. Mahirap sabihin kung gaano karaming mga calrot ang karot, na luto sa mga sopas at borscht, naibahagi, ayon sa kaugalian ay isinasaalang-alang na ang isang ordinaryong borscht sa sabaw ng baka ay may 100 kcal bawat 100 gramo.
Ang gulay na orange ay may kaunting lihim: pinakuluang, naglalaman ito ng mas maraming nutrisyon kaysa sa hilaw. Marahil ito ang pagbubukod sa panuntunan sa mundo ng gulay. Ang mga lutong karot ay may tatlong beses sa dami ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga cancer cell.
Malawakang ginagamit ang mga karot para sa pag-iwas at paggamot ng mga kakulangan sa bitamina, para sa pagpapabuti ng nutrisyon sa mga sakit sa puso, bato at atay.
Upang linisin ang dugo at alisin ang mga lason mula sa katawan, inirerekumenda na uminom ng sariwang kinatas na juice mula sa mga karot sa isang walang laman na tiyan. Ang ganitong pagkonsumo ng mga karot ay magpapabuti sa metabolismo at ang paggana ng mga panloob na organo.
