Ang Dolma (tolma) ay ang pinakatanyag na ulam na nangangailangan ng mga dahon ng ubas. Maaari ka ring maghurno ng isda sa mga dahon. Samakatuwid, ang tag-araw ay ang oras upang mag-ani ng mga dahon ng ubas para magamit sa hinaharap. Nag-aalok ako ng pinakamadali at pinakamadaling paraan.
Kailangan iyon
- - mga batang dahon ng ubas - ang kinakailangang halaga;
- - mga plastik na bote ng tubig, na may dami na 0.33-0.5 litro - ang kinakailangang halaga.
Panuto
Hakbang 1
Punitin ang kinakailangang bilang ng mga batang dahon mula sa mga ubas, maingat na gupitin ang mga pinagputulan. Hindi mo kailangang hugasan ang mga nakahandang dahon.
Hakbang 2
Kumuha ng 4-5 na dahon ng halos pareho ang laki at ilagay ito sa ibabaw ng bawat isa. Pagulungin ang isang salansan ng mga dahon sa isang masikip na tubo at ilagay sa isang plastik na bote (sa leeg). Pagkatapos ay kunin ang susunod na limang dahon at ulitin ang mga manipulasyong nasa itaas. Ang bote ay dapat na puno ng mga dahon, at ang mga dahon ay dapat na mahiga sa masikip na mga hilera. Ang isang bote na may dami na 0.33 liters ay nagtataglay ng halos 40-45 na dahon.
Hakbang 3
Mahigpit na i-tornilyo ang takip ng botelya at ilagay ito sa araw (sa windowsill sa maaraw na bahagi). Kinabukasan, buksan nang kaunti ang takip at pakawalan ang naipon na gas at i-tornilyo muli ito ng mahigpit. Ang mga dahon ay dapat tumayo sa araw sa loob ng 3-4 na araw, araw-araw kailangan mong buksan ang takip at palabasin ang gas. Pagkatapos ay itago ang mga bote sa isang madilim na lugar. Ang mga dahon na ani sa ganitong paraan ay ganap na mapangalagaan sa loob ng 8-9 na buwan.
Hakbang 4
Bago pa gumawa ng dolma, gupitin ang bote at alisin ang mga dahon. Ilagay ang mga ito sa isang tasa at takpan ng kumukulong tubig. Pagkatapos ng 5 minuto, maaari kang magsimulang magluto.
