Isang inumin para sa mga mahilig - mainit na tsokolate.
Kung ikaw ay pagod na sa slab tsokolate, na puno ng lahat ng mga uri ng … gourmets, gumawa ng isang bakasyon para sa iyong sarili at sa iyong minamahal, ihanda ang iyong kahanga-hanga at mabangong inumin sa iyong sarili!
Para sa 2 servings kakailanganin mo:
200 ML na gatas o cream
2 kutsara kutsarang pulbos ng kakaw
2 kutsarita ng asukal
1 kutsarita ng may edad na brandy
Ang sitriko acid sa dulo ng kutsilyo
Vanilla, kanela ayon sa iyong panlasa
Panuto
1. Paghaluin ang kakaw na may asukal at sitriko acid sa isang enamel na kasirola.
2. Init sa mababang init, pagpapakilos ng isang kutsarang kahoy, gatas o cream sa 60 degree.
3. Dahan-dahan, sa isang manipis na sapa, upang maiwasan ang mga bugal, ibuhos ang mainit na gatas o cream sa isang kasirola na may nagresultang masa ng kakaw.
4. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis, magdagdag ng kanela at banilya ayon sa gusto mo.
5. Ilagay ang kasirola sa isang makapal na bilog o tray. Buksan ang isang maliit na apoy, at habang hinalo ang isang kutsarang kahoy, obserbahan ang proseso. Kapag lumitaw ang mga bula, at malapit na itong kumulo, agad na alisin mula sa init, nang hindi ito pinapapakulo.
Magdagdag ng cognac
6. Maghanda ng tasa bago ihain. Ibuhos ang kumukulong tubig at patuyuin ang maliliit na tasa ng porselana. Ibuhos ang inumin at hayaang umupo ng ilang minuto.
At pagkatapos maghatid.
