Ang mga masasarap na liqueur ay isang mahalagang elemento ng isang maligaya na mesa o banquet. Ang self-made na inumin na ginawa mula sa mga prutas at berry na may banayad na mga pahiwatig ng maanghang na pampalasa ay magagalak sa iyong mga kaibigan at bisita. Subukang gumawa ng orihinal, simple at napakagaan na liqueurs ng dahon ng seresa sa bahay.
Ang Cherry liqueur ay isang mababang alkohol na inumin na nagmumula sa England. Ngayon ito ay laganap at napakapopular sa maraming mga bansa sa mundo. Pangunahin itong inihanda mula sa hinog na mga varietal na seresa kasama ang mga binhi, na nagbibigay dito ng astringency at isang kaaya-aya na aroma ng almond.
Hindi mahirap lutuin ito sa bahay, ang pangunahing bagay ay maging mapagpasensya at maghintay hanggang sa huminog ang alak. Perpekto ito bilang karagdagan sa mga matamis na pinggan, panghimagas, sorbetes. Maaari itong ihain bilang isang aperitif para sa tsaa o magamit bilang isang karagdagang sangkap sa pagluluto. Tingnan natin ang ilang mga karaniwang mga recipe para sa paggawa ng isang masarap na inumin sa bahay.
Klasikong bersyon ng liqueur
Mga sangkap:
- cherry - 2 kg;
- asukal - 700 gramo;
- inuming tubig - 1 litro;
- kanela - 1 kutsarita;
- carnation - 2 mga inflorescent;
- vanillin, nutmeg - tikman;
- 70-degree vodka - 500 ML;
- dahon ng seresa - 1 dakot.
Patnubay sa hakbang-hakbang:
- Banlawan ang mga dahon, magdagdag ng tubig, hayaan itong pakuluan, lutuin ng 10 minuto, alisin mula sa kalan.
- Matapos ang cooled ng sabaw, alisin ang mga dahon at pakuluan ang syrup.
- Hugasan nang mabuti ang mga berry, alisin ang mga labi, ilagay sa isang mataas na bote.
- Ibuhos ang syrup, alkohol sa itaas, babaan ang lahat ng pampalasa, ihalo sa alog.
- Takpan ng gasa, iwanan ng isang buwan sa pinakamainit na lugar. Kalugin paminsan-minsan.
- Salain ang natapos na inumin mula sa mga nilalaman ng bote, salain, ibuhos sa mga bote sa mga bahagi, selyo.
Handa na ang mabangong digestif, tulungan ang iyong sarili! Itago ito sa isang cool, madilim na lugar.
Liqueur na "kalusugan" na may mga dahon ng seresa
Mga Produkto:
- 500 gramo ng blackberry;
- 2 dakot ng mga dahon ng seresa;
- 350 gramo ng granulated sugar;
- kahoy na kanela;
- 1 lemon;
- 500 ML ng alkohol;
- 3 litro ng inuming tubig.
Hakbang-hakbang:
- Banlawan ang mga dahon, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, hayaan itong pakuluan, bawasan ang init at kumulo sa sampung minuto.
- Palayain ang sabaw mula sa mga dahon, magdagdag ng mga rowan na prutas, pakuluan ng 40 minuto sa mahinang gas.
- Ibuhos ang pino na asukal sa isang kasirola, babaan ang stick ng kanela, ihalo ang lahat, iwanan upang kumulo ng 7 minuto sa ilalim ng takip.
- Pugain ang lemon juice, pukawin at alisin mula sa kalan.
- Pilitin ang cooled na halo sa pamamagitan ng isang colander, filter mula sa suspensyon.
- Ibuhos ang alak, iling, ibuhos sa mga pasteurized na bote, higpitan ng mahigpit.
Ang output ay magiging isang orihinal na inumin na may isang matamis na lasa. Ang isang mahusay na karagdagan sa karne o keso. Tulungan mo sarili mo!
Lutong bahay na masarap na resipe ng alak
Upang mabilis na maihanda ang homemade liqueur, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- frozen na berry - 300 gramo;
- pinatuyong dahon ng seresa - 2 dakot;
- pino na asukal - 1300 gramo;
- vodka - 2 bote;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- kanela - isang kurot.
Hakbang-hakbang na pagluluto:
- Ilagay ang mga seresa sa isang kasirola, idagdag ang mga dahon, pakuluan, kumulo sa mababang init ng halos dalawampung minuto.
- Pilitin ang pinalamig na masa sa pamamagitan ng isang colander, kuskusin na kuskusin.
- Ibuhos sa isang malinis na lalagyan, maglagay ng buhangin, acid, kanela, ilagay sa daluyan ng init.
- Gumalaw nang mabuti hanggang sa matunaw ang asukal at alisin ang pana sa pana-panahon.
- Matapos ang pinaghalong pinaghalong, agad na alisin mula sa kalan at palamig.
- Ibuhos ang vodka nang paunti-unti, ihalo nang lubusan, salain, ibuhos sa isang nakahandang lalagyan.
Paghatid ng pinalamig. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng dahon ng mint at isang berry sa baso.
Rowan sa cognac na may mga dahon ng seresa
Dalhin ang mga sumusunod na sangkap:
- 3 tasa ng pangkaraniwang abo ng bundok;
- 500 gramo ng asukal;
- 500 ML ng brandy;
- 1 litro ng purified water;
- isang kutsarita na may slide ng sitriko acid;
- 100 piraso ng mga dahon ng seresa;
- ½ kutsarita vanilla;
- isang sprig ng mint.
Hakbang-hakbang:
- Hugasan ang mga berry at dahon, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig.
- Kumulo ng 25 minuto, pukawin paminsan-minsan.
- Alisin mula sa init, magdagdag ng limon, iwanan upang ganap na cool.
- Ilipat sa cheesecloth at pisilin ang juice sa isang kasirola, idagdag ang granulated sugar, ihalo.
- Dalhin ang halo sa isang pigsa, magdagdag ng vanillin, magdagdag ng mint, hayaan itong pigsa, patayin ang apoy.
- Salain ang pinalamig na likido, ihalo sa cognac, ibuhos sa isang handa na lalagyan, alisin sa isang cool, madilim na lugar sa loob ng isang linggo.
Ang resulta ay isang mayaman, napakagandang inumin para sa isang piging. Ang isang matagumpay na kumbinasyon ng malakas na brandy at tart berries, pinalambot ng aroma ng mga cherry ng mint.
Raspberry liqueur na may mga dahon ng cherry
Isa pang pagpipilian para sa isang mabilis na inumin.
Para sa pagluluto, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- raspberry (anumang) - 3 tasa;
- pino na asukal - 1 kg;
- cherry twigs na may mga dahon - 5 piraso;
- vodka - 700 ML;
- lemon - 1 piraso;
- pinakuluang tubig - 1 litro.
Proseso ng paggawa:
- Hugasan nang maayos ang mga sanga ng cherry, hatiin sa maliit na mga segment.
- Ibuhos ang tubig sa isang mataas na mangkok, maglagay ng mga raspberry, magdagdag ng asukal, maglagay ng mga sanga.
- Pakuluan sa pinakamababang init sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.
- Matapos ang oras ay lumipas, ilabas ang mga blangko ng seresa, lagyan ng rehas ang mga berry sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
- Ibalik ang nagresultang sabaw sa isang malinis na mangkok, magdagdag ng lemon juice at isang maliit na kasiyahan, hayaang tumayo ng 30 minuto.
- Ibuhos ang bodka sa sinala na solusyon, ihalo, hatiin sa mga bahagi sa mga tuyong pasteurized na bote, isara.
Ang mga produktong ito ay nakaimbak sa isang madilim na lugar, ngunit maaaring ihatid kaagad sa mga panauhin.
Gooseberry liqueur na may mga dahon ng cherry
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 1000 ML ng buwan ng buwan;
- 300 gramo ng asukal;
- 300 ML ng tubig;
- 600 gramo ng mga gooseberry.
Paano magluto:
- Hugasan ang mga berry, putulin ang mga buntot, ilagay sa isang malalim na lalagyan, durugin ng isang crush.
- Ilipat ang masa sa isang garapon, ibuhos ang moonshine, pukawin nang mabuti, isara nang mahigpit.
- Panatilihin ang workpiece sa isang madilim na gabinete sa loob ng dalawang linggo, kalugin ito paminsan-minsan.
- Matapos ang inilaang oras, pagsamahin ang tubig at asukal sa isang kasirola, pakuluan ang isang makapal na syrup. Patuloy na alisin ang bula, cool.
- Pagsamahin ang dalawang mga blangko, masahin hanggang sa isang magkatulad na pagkakapare-pareho, mahigpit na selyo, itago sa kubeta sa loob ng 25 araw.
- Salain ang natapos na alak mula sa latak, ibuhos sa mga lalagyan ng imbakan, i-twist at alisin ang layo mula sa araw.
Makakakuha ka ng isang napaka-orihinal, masarap at sabay na magaan na inumin.
Nilalaman at komposisyon ng calorie
Ito ay 300 kcal bawat isang paghahatid ng isang daang gramo ng natapos na produkto. Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, pangunahing naglalaman ito ng mga carbohydrates sa halagang 45 gramo bawat daang gramo ng liqueur at kaunting dami ng pandiyeta hibla, tubig, alkohol sa proporsyon na 1.5-39-20 g. May kasamang potasa, kaltsyum, sodium at assimilable asukal sa halagang 40 gramo bawat paghahatid …
Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication
Sa kabila ng alkohol na bahagi ng liqueur, mayroon itong isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Salamat sa mga papasok na bitamina, mineral, rubidium, nikel at iba pang mahahalagang elemento, pinahahaba nito ang kabataan at kalusugan ng buong organismo. Pinapatibay ang mga daluyan ng puso at dugo, sumusuporta sa kaligtasan sa sakit, nagpapatatag ng presyon ng dugo. Ang folic acid, kasama sa maraming dami, ay normalize ang paggana ng mga babaeng glandula ng reproductive at sinusuportahan ang pagpapaandar ng reproductive.
Ang isang regular na mask na may kaunting liqueur na halo-halong may starch ay magsisilbing isang mahusay na pagtuklap para sa mukha at buhok.
Kung nagdagdag ka ng isang kutsarita sa panggabing tsaa, nakakatulong ito upang gawing normal ang sistema ng nerbiyos, pinipigilan ang mga epileptic seizure.
Para sa matinding pag-ubo, ang isang kutsara ng panghimagas ay magpapagaan ng mga sintomas at mas makakatulong na malinis ang plema.
Ang mga lotion mula sa isang lasaw na inumin sa isang 1: 1 na ratio ay makakatulong na mapawi ang matinding sakit sa magkasanib.
Ngunit hindi ito dapat na ingest sa anumang anyo ng mga buntis na kababaihan, mga ina ng pag-aalaga at maliliit na bata. Ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa ulser sa tiyan at mga diabetic ay tinatrato siya nang may pag-iingat. Hindi mo ito dapat abusuhin para sa sakit sa bato, dahil mayroon itong bahagyang diuretiko na epekto.
