Ang jellyfish ay kinikilalang napakasarap na pagkain. Ang tinaguriang "kristal na karne" ay inihanda mula sa kanila - sa pamamagitan ng pagbabad at pag-aatsara ng kanilang "mga payong". Karaniwan ang ulam na ito sa Tsina at Timog Korea. Subukang gumawa ng isang orihinal na salad kasama ang napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok - 150 gramo;
- - inasnan na dikya - 100 gramo;
- - sarsa ng talaba - 1 kutsara;
- - mga tangkay ng kintsay - 2-3 piraso;
- - karot - 1 piraso;
- - sariwang cilantro;
- - toyo - 2 kutsarita;
- - langis ng linga - 2 kutsarita;
- - mainit na sili sili;
- - linga;
- - suka ng bigas;
- - asukal;
- - luya;
- - berdeng sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng inasnan na jellyfish sa cool na tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay banlawan ito sa tumatakbo na tubig at isawsaw ito sa kumukulong tubig nang literal na 5-8 segundo. Pagkatapos nito, ilagay muli ang jellyfish sa isang lalagyan ng malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Ang pamamaraang ito ay mabilis na makakawala ng labis na asin sa produkto.
Hakbang 2
Pakuluan ang manok sa inasnan na tubig na kumukulo. Gupitin ang natapos na karne sa maliit na maayos na mga cube o manipis na piraso. Gupitin din ang jellyfish sa mga piraso. Sa panlabas, ang sangkap ay dapat maging katulad ng mga noodle ng funchose ng Tsino.
Hakbang 3
Grate peeled at hugasan karot sa pamamagitan ng isang magaspang kudkuran o gupitin sa manipis na piraso. Balatan ang mga tangkay ng kintsay at gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga sili na sili ay dapat na tinadtad nang maliit hangga't maaari. Bilang pagpipilian, maaari mong palitan ang pulang paminta ng itim na lupa.
Hakbang 4
Maglagay ng isang kawali sa sobrang init at i-toast ang mga linga sa loob nito. Huwag gumamit ng langis ng halaman habang nagprito. Ang mga binhi ay pinirito hanggang sa maging mag-atas.
Hakbang 5
Ilipat ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang malalim na mangkok at ihalo gamit ang sarsa ng talaba, isang kutsarita ng kalidad na toyo, linga langis at makinis na tinadtad na cilantro. Ilagay ang salad sa isang masarap na ulam at iwisik ang mga linga.
Hakbang 6
Grate isang maliit na ugat ng luya sa isang mahusay na kudkuran. Magdagdag ng asukal sa iyong panlasa sa suka ng bigas at ihalo ang mga sangkap hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pinong tinadtad ang berdeng sibuyas. Mas mainam na gumamit lamang ng mga berdeng balahibo ng sibuyas para sa paggawa ng sarsa. Paghaluin ang mga sangkap at ihain kasama ang jellyfish at chicken salad bilang isang espesyal na sarsa.
Hakbang 7
Maaari mong ipasadya ang iyong resipe ng jellyfish upang umangkop sa iyong kagustuhan. Maaari kang, halimbawa, magdagdag ng manipis na mga hiwa ng kamatis o ilang mga manipis na tinadtad na kampanilya sa iyong salad.
