Ang gatas ng gatas ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga inuming nakabatay sa kape. Mahirap isipin ang isang cappuccino o latte nang wala ang sangkap na ito. Maaari din itong ubusin nang mag-isa.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng medium fat milk. Ang taba ng nilalaman ng tatlo hanggang anim na porsyento ay perpekto. Ilagay ito sa ref at hayaan itong umupo sandali (ang malamig na gatas ay gumagawa ng isang mas matatag at nababanat na bula kaysa sa maligamgam na gatas).
Hakbang 2
Pumili ng pamamaraang pamamalo. Ang pinakasimpleng sa kanila ay ang paggamit ng isang cappuccino maker, na kadalasang nilagyan ng mga coffee machine. Suriin ang pagkakaroon ng presyon at singaw dito, at pagkatapos lamang magsimulang gumana. Kung hindi lumabas ang singaw, suriin ang antas ng tubig sa espesyal na kompartimento.
Hakbang 3
Punan ang isang matangkad na baso tungkol sa isang ikatlong puno ng gatas, dalhin ito sa nakabukas na cappuccinatore at simulang dahan-dahang isawsaw ito sa gatas. Panoorin sa kung anong antas ang dulo nito. Huwag hawakan ang ilalim ng baso sa kanila at huwag panatilihin ang mga likido sa ibabaw. Sa parehong kaso, magtatapos ka sa spoiled milk froth na mabilis na tatahimik. Habang hinahampas, patuloy na iikot ang baso ng gatas sa isang bilog.
Hakbang 4
Gumamit ng isang panghalo. Ibuhos ang malamig na gatas sa isang mangkok upang likhain ang sabaw. Isawsaw dito ang whisk at i-on ito sa pinakamaliit na bilis. Pagkatapos ng tatlong segundo, ilipat ang bilis sa maximum, at sa sampu hanggang labindalawang segundo magkakaroon ka ng perpektong frothed milk.
Hakbang 5
Subukan ang paghagupit ng gatas na may blender. Sa kasong ito, hindi gagana ang opsyon sa paglulubog para sa iyo. Ibuhos ang pinalamig na gatas sa blender jar (mas mahusay na kumuha ng isang maliit na halaga) at i-on ito sa maximum na bilis ng pito hanggang sampung segundo.
Hakbang 6
Bumili ng isang espesyal na frother ng gatas. Ito ay isang maliit na panghalo at ginagawang froth ang gatas sa ilang segundo.
