Sa 2017, ang Mahal na Araw ay ipagdiriwang sa Abril 16, at marami na ang naghahanap para sa mga recipe para sa napatunayan na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, cottage cheese Easter. Sa katunayan, walang mahirap sa paghahanda ng keso sa cottage ng Easter, napakadaling maghanda, ngunit naging napakalambing, masarap at mabango.
Upang maihanda ito, kailangan namin ng amag ng Easter. Kaya't magsimula tayo.
- Cottage keso (18%) - 500 gr;
- Mantikilya - 200 gr;
- Asukal - 200 gr;
- Itlog ng manok - 2 pcs.;
- Mga pasas (mga candied fruit) - tikman;
- Vanillin upang tikman.
Kumuha kami ng keso sa kubo, kuskusin ito sa isang salaan na may maliliit na butas (kailangan mong kuskusin ito upang walang mga butil) o ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Dapat kang makakuha ng isang air mass. Pagkatapos ang gadgad na keso sa kubo, pagsamahin sa asukal, mantikilya (temperatura ng kuwarto), mga itlog at ihalo ang lahat sa iyong mga kamay, gasgas. Linisan muli ang buong nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan. Sa pagkakapare-pareho, ito ay naging isang medyo puno ng tubig.
Pagkatapos ay idagdag ang vanillin, mga pasas (paunang ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras) o mga candied na prutas sa isang mangkok sa aming masa. Pagkatapos kumuha kami ng isang colander, takpan ito ng gasa sa maraming mga layer (kailangan mong palitan ang isang mangkok sa ilalim ng ilalim) at ikalat ang nagresultang masa sa gasa. Takpan ang masa sa itaas ng isa pang piraso ng gasa, maglagay ng plato sa itaas at ilagay ito sa ilalim ng pindutin. Naglalabas kami sa isang malamig na lugar sa loob ng 7-8 na oras. Sa paglipas ng panahon, ang labis na likido ay maubos at ang aming masa ay magiging napaka nababanat. Ikinakalat namin ang masa sa isang pormasyong Easter at inilagay ito sa ref nang magdamag.
