Lumipas na ang Mahal na Araw, at dose-dosenang mga pinakuluang itlog ang pumuno sa mga ref ng Russia. Hindi lahat ang nagmamahal sa kanila nang maayos, ngunit mabuti na lang, maraming masasarap na pinggan na gumagamit ng produktong ito.
Pag-iimbak ng pinakuluang itlog
Una sa lahat, kailangan mong matukoy kung gaano karaming mga pinakuluang itlog ang nakaimbak sa ref. Sa temperatura na +3 - +5 degree, ang mga pinakuluang itlog ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 20 araw, at sa temperatura ng kuwarto sa loob lamang ng 3 araw. Sa parehong oras, mahalagang suriin ang shell: kung may mga bitak sa loob nito, pagkatapos ay ang naturang itlog ay dapat kainin una sa lahat, dahil ang mga hindi gustong bakterya ay maaaring tumagos dito.
Mayroong isang tanyag na paraan upang madagdagan ang buhay ng istante ng isang itlog: maaari itong punasan ng langis ng halaman. Sa teorya, ang taba ay magbabara ng mga pores ng shell at pipigilan ang pagkain na mabilis na masira. Sa kasong ito, ang buhay na istante ng pinakuluang itlog ay nadagdagan sa 40 araw. Ngunit mag-ingat - kung ang itlog ay may isang malakas na amoy ng hydrogen sulfide at nagpapadilim sa itlog na puti, hindi mo ito dapat kainin.
Siyempre, pinakamahusay na huwag ipagsapalaran ang iyong kalusugan at kumain ng pinakuluang itlog sa lalong madaling panahon. Para sa hangaring ito, maaari kang pumili ng anumang pinakuluang ulam na itlog mula sa aming napili.
Ano ang lutuin mula sa pinakuluang itlog
Para sa agahan
Mga sobre ng Lavash na may pinakuluang itlog
- Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
- Keso - 50 g.
- Sour cream - 1 kutsara
- Dill, berdeng mga sibuyas, atbp. - 2-3 sprigs
- Manipis na lavash - 0.5 sheet
- Asin sa panlasa
- Langis ng oliba
- Grate itlog at keso, makinis na tagain ang halaman. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at pampalasa upang tikman ang mga sangkap na ito at ihalo.
- Gupitin ang kalahati ng tinapay ng pita sa 2 iba pang mga piraso. Brush ang bawat bahagi ng isang keso at itlog na halo at balutin.
- Iprito ang mga sobre sa langis ng halaman sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi at matunaw ang keso. Ihain ang mainit para sa agahan.
Pinakuluang egg sandwich
- Tinapay - 2 hiwa
- Hinog na abukado - 1 pc
- Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
- Lemon juice - 1 tsp
- Asin, paminta, bawang - upang tikman
- Gupitin ang abukado sa 2 bahagi, i-scoop ang lahat ng laman ng isang kutsara at i-mash ito ng isang kutsara sa mashed na patatas. Magdagdag ng lemon juice, asin at paminta sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng ilang bawang. Gupitin ang mga itlog sa mga bilog.
- I-toast ang tinapay sa isang toaster. Ikalat ang avocado paste sa toast at itaas ng tinadtad na itlog.
Para sa hapunan
Sabaw ng itlog
- Anumang sabaw - 300 ML
- Itlog - 1 piraso
- Mga gulay
- Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan hanggang sa maging ganap itong transparent. Tinadtad ng pino ang mga halaman.
- Kung ang itlog ay nasa ref, ibabad ito sa mainit na tubig ng ilang minuto upang maiinit ito. Balatan at gupitin ang dalawa.
- Ilagay ang mga halves ng itlog sa mainit na sabaw, iwisik ang mga halaman at ihain.
Okroshka
- Pinakuluang itlog ng manok - 2 mga PC
- Labanos - 3 piraso
- Pinakuluang patatas ng dyaket - 2 piraso
- Pipino - 1 piraso
- Sosis ng doktor - 150 g
- Maasim na cream 20% - 100 g
- Kvass - tikman
- Asin, halaman - upang tikman
- Gupitin ang lahat ng gulay, itlog at sausage sa mga cube. Tinadtad ng pino ang mga halaman.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok. Asin, panahon na may kulay-gatas, pukawin. Ibuhos sa kvass at ihain para sa hapunan.
Para sa hapunan
Scottish na mga itlog
- Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
- Minced meat (mas mabuti mula sa purong karne ng baka) - 300 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Mustasa - 1 tsp
- Asin, itim na paminta - tikman
- Mga breadcrumb, hilaw na itlog, harina - para sa pagulong.
- Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Paghaluin ang tinadtad na karne, bawang, isang kutsarita ng mustasa, asin at paminta. Haluin nang lubusan. Hatiin ang tinadtad na karne sa 3 pantay na bahagi.
- Shell ang pinakuluang itlog. Balutin ang bawat itlog sa tinadtad na karne. Isawsaw ang mga meatball sa harina, pagkatapos ay sa isang gaanong binugbog na itlog, pagkatapos ay sa mga mumo ng tinapay.
- Pagprito sa maraming langis ng gulay sa lahat ng panig. Pagkatapos ay ilagay sa isang ovenproof dish at lutuin ang mga itlog na Scottish sa loob ng 5 minuto sa preheated oven.
Egg at fish salad
- Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
- Canned tuna - 1 lata
- Pinakuluang patatas - 2 piraso
- Matigas na keso - 100 g
- Mayonesa sa panlasa
- Asin, itim na paminta sa panlasa.
- Grate itlog, patatas at keso sa isang magaspang kudkuran, mash tuna na may isang tinidor.
- Ilagay ang mga sangkap sa mga layer: patatas, itlog, keso, isda, hanggang sa maubusan ka ng mga sangkap. asin ang bawat layer at grasa ng mayonesa. Hayaan itong umupo sa ref bago ihain.
