Ang Zucchini ay lumaki sa iyong hardin at hindi mo alam kung ano ang gagawin sa kanila? Maghanda ng caviar na may tomato paste. Napakadali ng resipe na kahit ang isang kabataan ay makakaya nito. Madali at masarap.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng zucchini,
- - 220 gramo ng mga karot,
- - 150 gramo ng mga sibuyas,
- - 170 gramo ng tomato paste,
- - 50 gramo ng suka,
- - 1 kutsarita ng asin,
- - 2 kutsarita ng asukal,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - 70 gramo ng gulay o langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang zucchini sa tubig sa loob ng 15 minuto. Kung ang zucchini ay labis na hinog, alisan ng balat at tanggalin ang mga binhi. Maipapayo na gupitin ang pulp mismo sa maliliit na cube, ngunit tingnan mo para sa iyong sarili, maaari mo itong gupitin sa maliliit. Banlawan ang mga karot, alisin ang lahat ng mga dumi sa isang peeler ng gulay, pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Balatan at pino ang dice ng sibuyas.
Hakbang 2
Ibuhos ang 70 gramo ng langis ng halaman sa anumang malaking kasirola (halos tatlong kutsara, tingnan ang iyong mga kagustuhan dito) at ilagay ang mga nakahandang gulay (zucchini, karot at mga sibuyas) sa langis.
Hakbang 3
Kumulo ng gulay para sa halos isang oras. Tingnan ang kahandaan, kung mayroong maraming katas mula sa zucchini, pagkatapos ay kumulo ito para sa isa pang 10-15 minuto sa mababang init.
Hakbang 4
Isawsaw ang natapos na mga gulay sa isang blender mangkok at i-chop hanggang makinis, asin at paminta, idagdag ang tomato paste at pukawin. Ilagay ang niligis na patatas sa isang kasirola, kasirola o lalagyan, na mas maginhawa para sa pagluluto. Ilagay sa apoy at pakuluan, palaging gumalaw, dahil ang katas ay magsisimulang mag-shoot. Matapos ang pigsa ng caviar, magdagdag ng suka dito at kumulo nang kaunti. Ayusin sa mga garapon (isterilisado), at ihatid ang ilan sa mga ito sa mesa.
