Ang inihaw ay isa sa mga lumang pinggan ng karne, karaniwan sa iba't ibang mga bansa. Karaniwan itong luto sa oven o sa isang kawali na may patatas at ilang gulay. Bilang karagdagan, ang mga masasarap na litson ay maaaring gawin sa isang airfryer - isang de-koryenteng kasangkapan na idinisenyo upang magluto ng pagkain gamit ang mga stream ng mainit na hangin.
Ang pangunahing panuntunan para sa masarap na inihaw
Maaari mong gamitin ang karne ng manok upang maghanda ng gayong ulam, ngunit ang pinaka masarap na inihaw ay nagmula sa kuneho, baboy o tupa. Mas mahusay na piliin ang huling karne nang walang buto at ugat.
Mula sa mga gulay hanggang sa inihaw, pinakamahusay na magdagdag ng mga sibuyas, karot, patatas o kamatis. Gayunpaman, maaari ka ring mag-eksperimento at maghanda ng gayong ulam na may talong o, halimbawa, mga kabute.
Upang mas mabilis magluto ang karne, kasama ang airfryer, dapat itong paunang prito sa isang kawali. Gayunpaman, ang manok o kuneho ay karaniwang hindi nangangailangan ng paggamot na ito, dahil ang kanilang karne ay mas malambot at mas mabilis magluto.
Ang inihaw ay hindi nangangailangan ng isang ulam, dahil karaniwang ito ay inihanda na may patatas, gulay, o masarap na kabute. Ngunit ang isang salad ng mga sariwang gulay ay perpekto para sa gayong ulam.
Inihaw sa airfryer ayon sa klasikong resipe
Upang maihanda ang gayong ulam kakailanganin mo:
- 300 g ng baboy o baka;
- 200 g ng patatas;
- ulo ng sibuyas;
- 1 karot;
- isang sibuyas ng bawang;
- perehil;
- tubig;
- mantika;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Hugasan ang karne at gupitin sa maliit na piraso. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa makapal na kalahating singsing, at gilingin ang mga karot. Pagkatapos kumuha ng ceramic kaldero, grasa ang mga ito sa loob ng isang maliit na langis ng halaman at ilagay ang mga piraso ng karne, mga sibuyas at karot sa ilalim. Budburan ng ground black pepper. Ibuhos ang ilang tubig sa kanila, takpan ang mga kaldero ng takip at ilagay ito sa isang airfryer na nakatakda sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.
Matapos ang inilaang oras, i-asin ang karne sa mga kaldero, idagdag ang tinadtad na bawang, tinadtad sa malalaking cube at paunang inasnan na patatas. Magdagdag ng ilan pang mainit na tubig at iwiwisik ang mga pampalasa sa itaas. Takpan at lutuin ang airfryer sa parehong temperatura nang halos 20 minuto pa. Budburan ang natapos na inihaw na may tinadtad na perehil at direktang ihatid sa mga kaldero.
Inihaw na kuneho at kabute
Mga sangkap:
- 1/3 ng isang bangkay ng kuneho;
- 300 g ng mga champignon;
- ulo ng sibuyas;
- karot;
- 3 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- asin at itim na paminta;
- mantikilya;
- Bay leaf;
- cilantro.
Hugasan ang bangkay ng kuneho at gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang hinugasan na mga champignon sa 4 na bahagi, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot at gupitin sa malalaking cube. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, asin at paminta, magdagdag ng mga bay dahon at ihalo. Ilagay ang ½ kutsarita ng mantikilya sa mga kaldero, pagkatapos ay ilagay ang karne na may mga kabute at gulay, magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang sour cream at kaunting maligamgam na tubig. Takpan at lutuin ang airfryer sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto. Budburan ang lutong inihaw na may tinadtad na cilantro.
