Ang Mackerel ay isang masarap at malusog na isda, naglalaman ito ng maraming dami ng omega-3 acid, B bitamina, pati na rin kaltsyum, posporus at chromium. Sa lahat ng ito, ang presyo ng isda ay medyo mababa. Ang karne ng Mackerel ay ginagamit para sa paggawa ng mga salad, cutlet, isda ay maaaring maasin o adobo, o lutong sa oven.
Ang Mackerel, na inihurnong sa oven, ay isang mas maraming gamit na ulam; angkop ito para sa isang pamantayan sa hapunan ng pamilya at para sa isang maligaya na mesa. Maaari kang maghurno ng mackerel sa iba't ibang paraan: sa mga piraso, buo o sa mga rolyo, sa isang baking sheet o sa foil.
Kung ang isda ay luto bilang isang buo, kung gayon ang ulo ay maaaring hindi maputol, ngunit dapat alisin ang mga hasang.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- sariwang frozen na mackerel - 3 mga PC;
- mayonesa 3 tsp;
- mustasa 3 tsp;
- Asin at lasa ng pampalasa sa panlasa.
Bago ang pagluluto, ipinapayong huwag i-defrost ang mackerel nang ganap, kaya mas madaling i-cut ito at alisin ang lahat ng hindi kinakailangang mga bahagi, halimbawa, gills o palikpik, at ang mga piraso ay magiging mas makinis at tumpak.
Hugasan namin ang isda ng tubig na tumatakbo, gat at alisin ang lahat ng hindi kinakailangang mga bahagi, pagkatapos ay binura namin ang mackerel ng isang napkin o tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay pinutol namin ang bangkay sa mga piraso, halos 3 cm ang kapal.
Para sa sarsa, ihalo ang mustasa at mayonesa, magdagdag ng kaunting asin at pampalasa para sa mga isda. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga sangkap ay medyo napapalitan, ang isang tao ay nais na magdagdag ng ketchup o malunggay, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa.
Grasa ang baking dish na may langis o takpan ito ng foil, kaya mas madaling hugasan ito, at pagkatapos ay isawsaw namin ang bawat piraso sa sarsa at maingat na ilagay ito sa hulma.
Painitin ang oven sa 180 degree, maglagay ng baking sheet na may isda dito o maghurno ng halos kalahating oras.
Inililipat namin ang natapos na isda sa isang patag na ulam, kung ninanais, ang inihurnong mackerel ay maaaring palamutihan ng mga sariwang gulay o lemon wedges. Ang ulam na ito ay napakahusay sa mga niligis na patatas, bigas, o nagsilbing independiyenteng meryenda.
