Ang patatas zrazy ay napupunta nang maayos sa karne at kabute at mabilis na nabusog. Samakatuwid, ang mga mahilig sa hindi mapagpanggap na paghahanda ng pagkain ay nagsasama ng ulam na ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang kaginhawaan ng resipe ay nakasalalay sa kaunting halaga ng mga sangkap na magagamit kahit para sa mga pamilya na may mababang kita.
Kailangan iyon
- –Mga Patatas (4-6 pcs.);
- –Carrot (1 pc.);
- -bola;
- -salt;
- -mantika;
- –Mga sariwa o nagyeyelong kabute (champignon, honey agarics, oyster mushroom, porcini, chanterelles);
- - tinadtad na karne (60 g);
- -egg.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng malalaking patatas, alisan ng balat, hatiin sa 2 bahagi, isa sa mga ito ay dapat gadgad sa isang magaspang, at ang isa pa sa isang pinong kudkuran. Paghaluin, asin at iwanan sandali. Pagkatapos ay pisilin ang katas na inilabas mula sa gulay na may malinis na kamay at pukawin muli.
Hakbang 2
Maingat na tinadtad ang sibuyas kasama ang mga karot, ilagay sa tinadtad na karne, pagkatapos ay idagdag ang itlog. Paghaluin ang lahat at talunin ang nagresultang tinadtad na karne sa mga aktibong paggalaw.
Hakbang 3
Paunang gupitin ang mga kabute, kayumanggi sa isang kawali. Itabi sa isang hiwalay na mangkok upang palamig. Kung gumagamit ka ng mga chanterelles, maaari kang magdagdag ng ilang paprika sa mga kabute. Gagawin nitong mas mabango ang zrazy.
Hakbang 4
Magpatuloy sa pagbuo ng zraz. Upang gawin ito, ilagay ang masa ng patatas sa iyong palad, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne at kabute sa gitna gamit ang isang kutsarita. Dahan-dahang takpan ang pagpuno ng isa pang layer ng patatas at pisilin gamit ang iyong mga kamay. Siguraduhin na ang pagpuno ay hindi lalampas sa mga gilid ng zrazy. Iwasang gawing masyadong makapal ang patatas, dahil magiging mahirap para sa iyo na ganap na iprito ang zrazy.
Hakbang 5
Maglagay ng kawali sa hotplate, painitin ang langis at iprito muna sa mataas at pagkatapos ay sa mababang init. Tandaan na takpan ang takip ng takip upang ang loob ng pinggan ay steamed na rin.
