Ang pagluluto ng pizza sa isang kawali ay hindi kinaugalian, ngunit napaka-simple at mabilis! Ang resipe na ito ay kailangang-kailangan sa kawalan ng isang oven o libreng oras. Ang kuwarta ay inihanda na may kefir at walang mayonesa. Ang batayan ay mahusay na lutong, manipis at bahagyang malutong, at ang pizza ay masarap!
Kailangan iyon
- - harina - ½ tasa;
- - kefir - ¼ baso;
- - asin, asukal - isang kurot;
- - soda - ¼ kutsarita;
- - langis ng gulay - ½ kutsara;
- - ketchup -1 kutsara;
- - sausage - 50 g;
- - mga kamatis - 1-2 mga PC.
- - matapang na keso - 50 g.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang kalahating tasa ng harina sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal, isang isang-kapat na kutsarita ng baking soda. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Pagkatapos, patuloy na pukawin, unti-unting ibuhos ang kefir. Ang resulta ay isang semi-makapal na masa. Magdagdag ng kalahating kutsarang langis ng halaman. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara, pagkatapos ay iwisik ang harina sa mesa at mga kamay at masahin ang kuwarta. Hindi dapat masyadong mahigpit. Iniwan namin ito sa mesa, at pansamantala ihinahanda namin ang pagpuno.
Hakbang 2
Gumagamit kami ng sausage at mga kamatis para sa pagpuno. Anumang iba pang mga sangkap na iyong pinili ay magagawa. Ang tanging bagay na dapat tandaan: sa kawali, ang pagpuno ng pizza ay magkakaroon ng oras upang magpainit nang maayos, ngunit hindi magluto. Samakatuwid, ang pagkaing inilagay mo sa itaas ay dapat handa na kumain. Kung ang mga ito ay mga sausage, pagkatapos dapat silang paunang luto, kung kabute, pagkatapos ay ganap na pinirito, atbp.
Gupitin ang sausage sa maliit na patag na hiwa, ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa isang bola, at, patagin ito ng iyong palad, igulong ang isang bilog na pizza base na 3-5 mm ang kapal. Inaayos namin ang diameter ng base sa laki ng kawali.
Hakbang 4
Ilagay ang kuwarta sa ilalim ng kawali. Ang isang ordinaryong kawali ay dapat unang ma-grasa ng langis ng halaman, ang isang Teflon ay hindi kinakailangan. Naglalagay kami ng daluyan ng init ng 3-5 minuto at tiyakin na ang kuwarta ay hindi labis na pagluluto. Kapag ito ay kayumanggi mula sa ibaba, alisin ang kawali mula sa kalan.
Hakbang 5
Baligtarin ang kuwarta at grasa ang pritong bahagi ng may ketsap. Susunod, ilatag ang mga piraso ng sausage at mga kamatis sa isang layer, at iwisik ang keso sa itaas.
Hakbang 6
Takpan ang kawali ng isang masikip na takip at itakda sa pinakamabagal na init. Ang oras ng pagluluto para sa pizza ay maaaring magkakaiba depende sa mga katangian ng plato at kapal ng ilalim. Sa lahat ng oras na ito, kailangan mong panatilihin ang pizza sa ilalim ng takip upang ang pagpuno ay uminit ng maayos at natutunaw ang keso. Paminsan-minsan binubuhat namin ang gilid ng kuwarta na may isang spatula at tinitingnan ang kalagayan nito upang hindi masobrahan ang pizza. Karaniwan ang pizza ay handa na sa 10-20 minuto.
