Hindi mo maaaring iprito ang mga dibdib ng manok sa mahabang panahon, kung hindi man ay matuyo sila at mawala ang kanilang katas. Samakatuwid, ipinapayong gupitin ang dibdib ng manok nang payat kapag naghahanda ng mga pinggan upang ito ay mabilis na magluto. Napakasarap at makatas na manok ay lalabas na may mga kabute at keso.
Kailangan iyon
- - 3 dibdib ng manok;
- - 400 g ng mga champignon;
- - 120 g ng matapang na keso;
- - 120 ML ng sabaw ng manok;
- - 40 g harina;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 3 kutsarita ng cornstarch;
- - itim na paminta, asin, tim, balsamic suka.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga dibdib ng manok at gupitin ito sa kalahating haba ng isang matalim na kutsilyo. Kailangan mong kumuha ng walang dibdib na suso.
Hakbang 2
Maghanda ng mga sariwang champignon - alisan ng balat ang mga ito, banlawan ang mga ito, i-chop lalo na ang mga malalaking kabute. Mas mahusay na huwag kumuha ng mga nakapirming kabute, sa panahon ng proseso ng pagprito ay magbibigay sila ng maraming likido, na tumatagal ng mahabang panahon upang sumingaw.
Hakbang 3
Paghaluin ang harina sa itim na paminta, asin. Isawsaw ang mga dibdib sa halo na ito sa lahat ng panig. Iprito ang karne sa katamtamang init sa langis ng gulay sa magkabilang panig sa loob ng limang minuto, wala na. Pagkatapos ay ilagay ang mga suso sa isang plato.
Hakbang 4
Maglagay ng mga kabute sa isang kawali, magdagdag ng sabaw at pampalasa, iprito ng pitong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cornstarch at lutuin hanggang sa ang karamihan ng kahalumigmigan ay sumingaw at ang sarsa ay dapat lumapot. Ibuhos ang sarsa sa isang mangkok.
Hakbang 5
Ibalik ang mga dibdib ng manok sa kawali, itaas ang sarsa at gadgad na matapang na keso. Takpan, lutuin para sa isa pang 5 minuto, hanggang sa matunaw ang keso. Maghatid ng mainit.
