Ang mga recipe ng labanos, na kung saan ay isang subspecies ng labanos, ay napakapopular sa mga mahilig sa mga sariwang gulay na salad. Ang labanos ay may banayad at maselan na kapaitan, na nagbibigay ng sandalan na mga salad ng taglamig ng isang maanghang at tunay na lasa ng tagsibol. Kaya't aling radish salad ang itinuturing na pinaka masarap at masustansya?
Radish at seafood salad
Ang mga masarap na dahon ng litsugas at labanos ay naglalaman ng maraming bitamina. Kasabay ng mga trout at hipon, ang gayong ulam ay naging kamangha-manghang masarap at malusog, bukod dito, mabilis itong naghahanda at maaaring palamutihan ang anumang mesa. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- 250 gramo ng trout fillet;
- 200 gramo ng pinakuluang peeled shrimp;
- 200 gramo ng mga labanos;
- 100 gramo ng berdeng salad.
Maghanda para sa refueling:
- 3 kutsarang langis ng oliba;
- 1-2 kutsarita ng balsamic suka;
- 1 kutsarita na sariwang kinatas na lemon juice;
- ¼ kutsarita lemon zest;
- 2 pakurot ng asin.
Ang pinakamahirap na bahagi ng ulam na ito ay ang paggawa ng isang dressing na may lemon, langis ng oliba at suka ng balsamic.
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, patuyuin ito at pumili ng marahas sa iyong mga kamay. Gupitin ang trout fillet sa manipis na mga hiwa, hugasan ang labanos, tuyo ito at gupitin ito sa kalahati sa manipis na mga hiwa. Ngayon ihanda ang pagbibihis sa pamamagitan ng pagsasama ng langis ng oliba, asin, balsamic suka, lemon zest at lemon juice sa isang mangkok. Gumalaw hanggang makinis at ilagay ang dressing sa ref ng 30 minuto, pagkatapos nito dapat itong alisin at salain.
Ilagay ang litsugas sa isang pinggan, itaas na may mga hiwa ng trout, hipon at labanos. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng perehil at pino ang tinadtad na mga itlog.
Radish at kohlrabi salad
Hindi gaanong masarap, at kasabay ng isang pandiyeta salad ng sariwang labanos, ay isang ulam na may karagdagan ng kohlrabi repolyo. Dalhin:
- 1 pinuno ng kohlrabi;
- isang bungkos ng mga labanos;
- 4 na hard-pinakuluang itlog;
- isang bungkos ng sariwang perehil;
- kulay-gatas sa panlasa (para sa pagbibihis);
- asin sa lasa.
Pinong gupitin ang pinakuluang itlog o ihawan ito sa isang magaspang na kudkuran. Dahan-dahang alisan ng balat ang ulo ng kohlrabi at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran kasama ang mga labanos.
Pumili ng kulay-gatas na mababang nilalaman ng taba para sa salad na ito, dahil ang nilalaman ng calorie ng handa na ulam ay nakasalalay dito.
Hugasan ang perehil at gupitin ito ng pino gamit ang isang matalim na kutsilyo. Idagdag ito sa natitirang mga sangkap, asin ang salad upang tikman, timplahan ng sour cream at ihalo nang lubusan.
Sa anumang kaso huwag magdagdag ng langis ng mirasol o kahit na ang pinakamagaan na mayonesa sa ulam na ito - sapat na ang asin at kulay-gatas, na mahusay sa mga gulay at itlog. Ang labanos at kohlrabi salad ay perpekto para sa pagkonsumo sa taglamig, pati na rin para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang pigura nang hindi sinasaktan ang kanilang kalusugan.
