Ang Korean beetroot ay isang napaka-malusog na salad na maaaring magamit bilang isang pampagana para sa maraming maiinit na pinggan. Maraming tao ang gustong bumili ng mga Koreanong salad sa mga tindahan, ngunit madalas silang hindi masarap na parang ginawa sa bahay. Bukod dito, walang ganap na kumplikado tungkol dito. Ang mga Koreano mismo, bilang panuntunan, ay gumagamit ng isang espesyal na kudkuran para sa mga karot upang i-cut ang beets. Ngunit kahit na wala kang ganoong aparato, maaari kang gumamit ng isang regular na kusina na grater ng kusina.
Kailangan iyon
- - malalaking beet - 2 mga PC.;
- - bawang - 5 sibuyas;
- - langis ng mirasol - 5 kutsara. l.;
- - suka 9% - 3 tbsp. l.;
- - kulantro (pinatuyong cilantro) - 1 tsp;
- - asin - 0.5 tsp;
- - asukal - 1 tsp;
- - ground black pepper - 0.5 tsp;
- - pulang mainit na paminta - 2-3 mga kurot;
- - mga linga - 2 tsp. (opsyonal);
- - sariwang cilantro - 0.5 bungkos (opsyonal).
Panuto
Hakbang 1
Peel ang beets at rehas na bakal sa isang Korean grater o sa isang ordinaryong magaspang na kudkuran. Alisin ang mga husks mula sa mga sibuyas ng bawang at durugin ang mga ito sa pamamagitan ng isang pindot (maaari kang maggiling sa isang pinong kudkuran o tumaga ng isang kutsilyo). Pagkatapos ay ilipat ang beets at bawang sa isang malaking mangkok.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, asukal, suka, pulang mainit at itim na peppers. Grind the coriander in a mortar or walk over it with a rolling pin at idagdag sa mangkok kasama ang natitirang mga pampalasa. Ilipat ang nagresultang timpla sa isang mangkok kasama ang beets at bawang.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kutsara, ilagay sa kalan at pakuluan. Pagkatapos nito, agad na ibuhos ito sa isang mangkok at ihalo nang lubusan ang lahat. Pagkatapos takpan ang tasa ng takip o kumapit na pelikula at iwanan upang magbabad sa loob ng 3 oras.
Hakbang 4
Bago ihain, ang mga istilong koreet na beet ay maaaring iwisik ng mga linga at sariwang tinadtad na cilantro kung nais.
