Paano Magluto Ng Mga Cutlet Ng Beet

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Magluto Ng Mga Cutlet Ng Beet
Paano Magluto Ng Mga Cutlet Ng Beet
Anonim

Karaniwang beetroot ay isang ugat na gulay na natatangi sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Kahit na si Hippocrates ay isinama ito sa komposisyon ng mga gamot. Ang Betaine, na matatagpuan sa beets at binibigyan sila ng isang mayamang kulay, ay tumutulong upang mabawasan ang homocestine. Ang nadagdagang antas na kung saan ay sanhi ng sakit na cardiovascular. Ang mga pinggan na beetroot ay dapat na isama sa kanilang diyeta para sa mga taong may mababang hemoglobin. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay napanatili sa beets at sa panahon ng paggamot sa init.

Paano magluto ng mga cutlet ng beet
Paano magluto ng mga cutlet ng beet

Kailangan iyon

    • Para sa mga beet cutlet na "Kasiyahan":
    • 500 g ng beets;
    • 2 kutsarang semolina;
    • 2 kutsarang mga crumb ng tinapay o harina
    • 1 itlog;
    • mantika;
    • natunaw na mantikilya;
    • kalahating baso ng kulay-gatas;
    • asin sa lasa.
    • Para sa mga beetroot cutlet na may Sweet Tooth curd:
    • 300 g ng beets;
    • 200 g mababang-taba na keso sa maliit na bahay;
    • 3 kutsarang semolina;
    • itlog;
    • 3-4 tablespoons ng sour cream;
    • mantikilya;
    • asukal sa panlasa.

Panuto

Hakbang 1

Mga cutter ng beet na "Kasiyahan". Hugasan nang maayos ang mga beet at pakuluan kasama ng balat hanggang sa malambot. Pagkatapos cool at malinis. Mas mahusay na pakuluan ang beets sa gabi, pagkatapos ay kukuha ng napakakaunting oras upang lutuin ang mga cutlet.

Hakbang 2

Grate ang peeled pinakuluang beets na may isang mahusay na grid o dumaan sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang nagresultang masa sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at pag-init ng mabuti sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 3

Kapag mainit ang beets, idagdag ang semolina. Upang maiwasang maging bugal, dapat mong idagdag nang maingat ang semolina, sa isang manipis na stream. Pagkatapos pakuluan ang nagresultang beet-semolina mass para sa isa pang labing limang minuto, alisin ang kawali mula sa init at palamigin.

Hakbang 4

Magmaneho ng isang itlog sa beetroot na may semolina, asin at pukawin. Gupitin ang nagresultang tinadtad na beetroot sa maliliit na mga cutlet, igulong ang mga ito sa ground breadcrumbs o harina, o sa isang halo ng mga mumo ng tinapay at harina.

Hakbang 5

Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, painitin ng mabuti at iprito ang mga cutlet hanggang mabuo ang isang pampagana na tinapay. Matunaw ang mantikilya at ibuhos ang natapos na mga cutlet ng beet. Hinahain nang magkahiwalay ang sour cream.

Hakbang 6

Mga beetroot cutlet na may keso sa "Sweet Tooth". Hugasan ang mga beet gamit ang isang brush. Hindi mo kailangang linisin at putulin ang mga ponytail. Pagkatapos lutuin ang naghanda na beets o ihurno ang mga ito sa oven. Maaari kang gumamit ng isang microwave para dito, na magpapabilis sa proseso ng pagluluto.

Hakbang 7

Peel at rehas na bakal pinakuluang o inihaw na beets. Pinisil ng mabuti ang beet juice upang gawin itong tuyo hangga't maaari. Magdagdag ng lamog na mantikilya (1-2 kutsarang), kulay-gatas, itlog, semolina at asukal sa mga niligong beet. Masahin nang maayos ang nagresultang tinadtad na karne at iwanan upang mamaga nang labinlimang minuto. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay nakasalalay sa kung gaano kahusay mong pinisil ang mga beet. Kung ang "kuwarta" ay manipis, magdagdag ng kaunti pang semolina o harina.

Hakbang 8

Bumuo ng mga patty sa pamamagitan ng kutsara sa mga ito sa harina o mga breadcrumb. Gumulong nang maayos sa lahat ng panig at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Bago maghatid, ang mga beet-curd cutlet ay dapat ibuhos ng sour cream.

Inirerekumendang: