Gusto mo ba ng maanghang at sa halip maanghang na meryenda ng halaman? Kung gayon dapat mong tiyakin na subukan ang istilong Korean na mga adobo na kamatis. Ang pagiging natatangi ng resipe na ito ay nakasalalay sa ang katunayan na ang mga gulay ay mabilis na na-adobo.
Kailangan iyon
- - sariwang kamatis - 1 kg;
- - matamis na paminta ng kampanilya - 2 mga PC.;
- - bawang - 1 ulo;
- - karot - 1 pc.;
- - asin - 1 kutsara;
- - asukal - 50 g;
- - pino na langis ng gulay - 50 ML;
- - suka 9% - 50 ML;
- - ground black pepper;
- - ground red pepper;
- - kulantro;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Sa mga kamatis, gawin ang sumusunod: banlawan nang lubusan, matuyo, pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa 2 pantay na bahagi. Ang mga gulay ay pinakamahusay na ginagamit na medium sa laki.
Hakbang 2
I-chop ang mga peeled na karot gamit ang isang espesyal na Korean carrot grater o sa isang simpleng kudkuran na may pinakamalaking sukat.
Hakbang 3
Matapos alisin ang core mula sa paminta, tadtarin ito ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ihalo sa bawang na dumaan sa isang press o pinong kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang anumang mga gulay na makinis na tinadtad ng isang kutsilyo doon. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat.
Hakbang 4
Pagkuha ng baso na dalawang litro na garapon, ilagay ang mga kamatis na hiwa-hiwalayin ito, hindi sapalaran, ngunit sa mga layer. Budburan ang bawat unang layer ng kamatis na may gadgad na mga karot at halo ng paminta, at bawat segundo ay may kulantro, itim at pulang paminta o anumang iba pang pampalasa.
Hakbang 5
Paghaluin ang langis ng mirasol sa mga sumusunod na sangkap: granulated sugar, asin at suka. Pukawin ang lahat hanggang sa matunaw ang mga sangkap. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang garapon ng gulay.
Hakbang 6
Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang takip, baligtarin at ipadala ito sa ref ng hindi bababa sa 8-12 na oras. Ito ay sapat na oras para sa pag-marate ng mga gulay. Matapos ang pag-expire ng oras, maaari kang kumuha ng isang sample mula sa nagresultang ulam. Handa na ang mga kamatis na may istilong korea!
