Ang tsokolate na cake ng niyog ay may pinaka maselan at malambot na biskwit. Ang pagpuno ng lasa ng niyog ay medyo nakapagpapaalala ng tsokolate na "Bounty". Ang cake ay tumatagal ng isang minimum na oras upang maghanda. Napakasarap at masarap ng napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- - 4 na puti ng itlog
- - 120 g mantikilya
- - 0.25 tsp slaked soda ng suka
- - 14 tablespoons granulated na asukal
- - 5 kutsara. l. pulbos ng kakaw
- - 3 kutsara. l. harina
- - 270 ML ng gatas
- - 200 g mga natuklap na niyog
- - 5 kutsara. l. apricot liqueur
- - 4 na egg yolks
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Paghiwalayin muna ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Paghaluin ang 1 kutsara. granulated na asukal na may mga yolks. Talunin ang mga puti sa isang taong magaling makisama at magdagdag ng 5 kutsara. granulated na asukal. Pagsamahin ang pinaghalong protina sa pinaghalong yolk, magdagdag ng soda, harina at pulbos ng kakaw.
Hakbang 2
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, ibuhos ang kuwarta at pakinisin ang ibabaw. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees para sa 35-45 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang biskwit mula sa oven at iwanan upang palamig.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno. Pagsamahin ang granulated na asukal, gatas, mantikilya at mga natuklap na niyog, ilagay sa apoy at init ng bahagya ng halos 10-12 minuto upang mapalap ang masa. Alisin mula sa init at iwanan upang palamig.
Hakbang 4
Ihanda ang icing. Paghaluin ang 5 kutsara. gatas, 2 kutsara. cocoa powder, ilagay sa apoy at lutuin hanggang lumapot. Magdagdag ng 20 g mantikilya at pukawin.
Hakbang 5
Gupitin ang cake sa 2 piraso. Ilagay ang unang crust sa isang pinggan, mababad sa aprikot liqueur at ilatag ang pagpuno, pagkatapos ay takpan ang pangalawang crust at magsipilyo na may icing. Ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 8-10 na oras.
