Ang nasabing cake, na hindi nangangailangan ng pagbe-bake, ay cool, madaling ihanda, at sa komposisyon nito, mababang taba - isang bagay na ikagagalak hindi lamang isang hilaw na pagkain ng pagkain, kundi pati na rin ang anumang matamis na ngipin sa mainit na tag-init. Ang mga kalamangan ng isang hilaw na coconut cake ay may kasamang mga benepisyo para sa katawan, ang ligtas na pagkain ng panghimagas para sa mga diabetiko at mga taong pinilit na buuin ang kanilang diyeta alinsunod sa mga pamantayan ng isang hypoallergenic diet.
Kailangan iyon
- - niyog - 1 piraso
- - saging - 2 piraso
- - pitted prun - 200 g
- - zucchini - 300 g
- - tubig - 200 ML
Panuto
Hakbang 1
Ang Raw coconut cake ay binubuo ng dalawang layer, isang base layer at isang cream layer, bilang karagdagan, ang tuktok ng cake ay natatakpan ng isang frosting na ginawa mula sa mga prun, kung saan, kapag sinamahan ng sariwang coconut cream, ay nagbibigay ng lasa na nakapagpapaalala ng tsokolate.
Ang zucchini, na ginagamit para sa pagluluto pareho ng base at cream, ay hindi binibigyan ng sarili ng lasa, nagbibigay ito ng ilang katas at pagka-orihinal sa lasa.
Ang mga saging, na ginagamit upang makagawa ng cake, ay nangangailangan ng paunang paghahanda. Ang mga prutas ay dapat na balatan, gupitin at hiwain sa isang dehydrator o sa araw. Sa isang dehydrator, ang isang saging ay matutuyo ng halos 4 na oras; magtatagal ng kaunti pang oras sa araw.
Habang ang mga saging ay pinatuyo, maaari mo ring ihanda ang mga tuyong prun. Kailangan itong banlaw at ibabad sa malamig na tubig.
Kailangan ng sariwang niyog, ang mga coconut flakes ay hindi gagana, dahil ito ay tuyo, ay hindi naglalaman ng sapat na langis ng niyog. Ang niyog ay dapat na tiyak na bayuhan ng martilyo sa buong ibabaw at medyo matigas, dahil kinakailangan ang isang buong kernel, na binabalot mula sa isang kayumanggi na manipis na balat at pagkatapos ay pinahid sa isang magaspang na kudkuran.
Sa zucchini, ang sitwasyon ay mas simple. Nililinis namin ito mula sa balat at, kung kinakailangan, mula sa mga binhi, sukatin ang 300 gramo ng sapal, gupitin sa mga cube.
Hakbang 2
Upang maihanda ang unang layer ng cake, maglagay ng 100 gramo ng zucchini sa isang naaangkop na lalagyan, magdagdag ng 70 gramo ng mga prun, 1.5 tasa ng gadgad na niyog at 50 ML ng tubig doon. Gumamit ng isang blender upang gawing homogenous ang halo hangga't maaari.
Pumila ng isang maliit na form ng lapad, hindi hihigit sa 20 cm, na may cling film at ilatag ang nagresultang masa, antas at ilagay sa freezer para sa oras na kinakailangan upang ihanda ang layer ng cream.
Hakbang 3
Sa isang naaangkop na lalagyan, ilagay ang natitirang zucchini, 1.5 tasa ng handa na niyog, pinatuyong na saging, magdagdag ng 50 ML ng tubig.
Linisan ang timpla ng isang blender hanggang sa mag-atas, salain upang alisin ang labis na likido. Huwag itapon ang labis na likido na ito, ngunit itabi ito, dahil kakailanganin ito sa paglaon para sa paggawa ng glaze. Ibuhos ang cream sa amag sa unang layer at ilagay ang amag sa freezer sa loob ng 1 oras.
Hakbang 4
Upang maihanda ang glaze, ibuhos ang natitirang prun gamit ang likido na nanatili pagkatapos gawin ang cream, punasan ng isang blender, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan. Ang tubig ay mangangailangan ng hindi hihigit sa 100 ML. Salain gamit ang isang salaan upang alisin ang anumang mga piraso ng balat para sa isang makinis na glaze.
Dahan-dahang ilipat ang cake sa isang pinggan, takpan ng icing at bumalik sa freezer upang maitakda ang icing.
Hakbang 5
Bago ihain, alisin ang cake mula sa freezer, gupitin sa mga bahagi at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto.
Ang cake ay naging matamis dahil sa prun at sun-dry na saging, hindi kinakailangan ang mga karagdagang pampatamis. Ang mga taong may diyabetis ay mangangailangan ng kontrol sa asukal pagkatapos ubusin ang dessert na ito, dahil ang pagpapaubaya sa anumang pagkain, kahit na ang mga naglalaman ng natural na asukal, ay indibidwal para sa lahat.
