Ang paggawa ng isang pie na may mga mansanas at saging ay hindi mas mahirap kaysa sa karaniwang charlotte. Ang saging ay nagbibigay ng mga inihurnong kalakal ng isang banayad na tamis at tropikal na lasa. Ang isang iba't ibang mga recipe ay gagawing madali upang maghanda ng isang simpleng cake para sa isang night tea party, at isang obra maestra sa pagluluto para sa isang espesyal na araw.
Ang magandang bagay tungkol sa homemade baking ay madali itong isaalang-alang ang mga kagustuhan at personal na kagustuhan bilang paghahanda. Sa pamamagitan ng isang resipe na tama, maaari mong gawin ang iyong pie pandiyeta, vegetarian, walang gluten, sandalan, crumbly, o biskwit.
Klasikong apple at banana pie
Mga sangkap:
- Mantikilya 200 g
- Saging
- Granulated asukal 250 g
- Mga mansanas ng 3 mga PC
- Mga itlog 3 mga PC
- Trigo harina (para sa isang walang gluten na pagpipilian, bigas o mais ay angkop) 250 g
- Pagbe-bake ng pulbos para sa kuwarta na 1 sachet
- Vanillin, kanela ayon sa panlasa
- May pulbos na asukal 20 g
Alisin ang mantikilya sa ref tungkol sa isang oras bago i-baking ang cake upang mapalambot ito. Pagkatapos sa isang malalim na mangkok, masahin ang mantikilya na may isang tinidor at idagdag ang asukal at vanillin, ihalo hanggang makinis. Talunin ang mga itlog at kuskusin muli. Ibuhos ang sifted na harina na may baking powder sa pinaghalong mantikilya-itlog sa tatlong pass. Ang kuwarta ay dapat na makapal at malapot.
Balatan ang saging at gupitin sa mga cube o hiwa na may kapal na 0.8 cm, idagdag sa kuwarta at hinay hinay.
Takpan ang ilalim ng hulma ng pergamino o iwisik ng mga breadcrumb, grasa ang mga gilid ng walang amoy na langis ng halaman. Dahan-dahang ipamahagi ang kuwarta sa hugis gamit ang isang kutsara o spatula.
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at core. Gupitin ang prutas sa mga hiwa ng katamtamang kapal. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa kuwarta sa isang bilog, maaari kang mag-overlap ng kaunti, iwisik ang kanela.
Painitin muna ang oven sa 180 degree nang maaga. Ilagay ang cake sa oven para sa isang oras. Palamigin nang bahagya ang mga inihurnong kalakal at alisin mula sa amag. Palamutihan ang tuktok ng cake na may pulbos na asukal.
Punong espongha na may mga mansanas at saging
Ang apple sponge cake ay isang sikat na charlotte, at ang pagdaragdag ng mga saging sa pagpuno ay magbibigay ng isang bagong lasa sa isang kilalang dessert. Ang mga nasabing pastry ay tinatawag ding maramihang mga pie at ang kanilang halaga ay nasa bilis at kadalian ng paghahanda.
Mga kinakailangang produkto:
- Mga itlog 3 mga PC
- Flour at granulated sugar na 1 baso bawat isa
- Maasim na cream ng anumang nilalaman ng taba na 1 kutsara. l.
- Gatas 1/2 tasa
- Matamis at maasim na mansanas 3 mga PC.
- Saging 1 pc.
- Soda 2 tsp
-Sugar vanilla at pulbos na asukal
Ang pangunahing lansihin sa paghahanda ng isang biskwit ay upang talunin ang mga puti ng itlog na may asukal hanggang sa isang makapal, malakas na bula, pagkatapos ay idagdag ang mga pula ng pulbos na may asukal. Unti-unting idagdag ang sifted na harina sa egg cream, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang gatas, magdagdag ng vanillin, soda at sour cream. Ang kuwarta ay dapat na likido at makinis.
Peel at core ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa. Alisin ang balat mula sa saging at gupitin ang laman sa mga cube. Budburan ang prutas ng lemon juice upang maiwasan ang pag-brown.
Grasa isang baking dish na may fat fat o mantikilya. Ilagay ang mga saging sa kuwarta, ihalo nang malumanay at ibuhos ang halo sa hulma. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa itaas gamit ang isang spiral. Ilagay ang cake sa isang oven na ininit sa 180 degree sa loob ng 40 minuto. Huwag buksan ang pintuan ng oven bago ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, kung hindi man ay mahuhulog ang sponge cake. Alisin ang cake mula sa hurno, pagkatapos chilling ito ng kaunti, bitawan ito mula sa hulma at iwisik ang pulbos na asukal.
Pie na may mga mansanas at saging sa kefir
Ang kefir pie ay medyo magaan sa pagganap, at ang mga pastry ay mahangin at mahimulmol. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay makakatulong sa mga hindi masyadong tiwala sa lebadura ng lebadura, dahil ang kefir pie ay tumataas din at hindi naiiba sa panlasa.
Kakailanganin mong:
- Kefir 250 ML
- Premium harina 300 g
- Mga itlog 3 mga PC.
- Mga mansanas ng 3 mga PC.
- Mga saging 2 pcs.
- Granulated asukal 250 g
- Soda 2 tsp
Ang mga sukat ng mansanas at saging ay maaaring iakma ayon sa gusto mo. Ang mga mansanas ay nagdaragdag ng asim sa cake, at ang mga saging ay nagdaragdag ng tamis. I-on ang oven upang magpainit ng 200 degree.
Sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, talunin ang mga itlog ng asukal hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang temperatura sa kefir at soda, idagdag sa pinaghalong itlog. Ang naayos na harina ay dapat na idagdag nang paunti-unti, nang hindi tumitigil upang pukawin ang masa. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng kulay-gatas.
Peel, core at gupitin ang mga mansanas. Gupitin ang mga saging sa mga hiwa o cubes. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang greased baking dish, ilagay ang mga prutas sa itaas. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa pagpuno.
Bawasan ang init ng oven sa 180 degree. Maghurno ng cake sa loob ng 40 minuto. Palamigin ang mga lutong kalakal at gupitin sa mga bahagi.
Pie na may mga mansanas at saging sa isang mabagal na kusinilya sunud-sunod:
Sa isang malalim na mangkok, talunin ang 4 na itlog at 1 baso ng asukal. Magdagdag ng 2 tsp sa pinaghalong. baking powder para sa kuwarta o 1 tsp. soda quenched na may suka. Ang pinakamadaling paraan upang pumutok ay ang paggamit ng isang taong magaling makisama. Ipakilala ang isang baso ng harina nang paunti-unti, aktibong pagpapakilos. Balatan at binhi ang dalawang saging at tatlong mansanas at gupitin sa maliliit na cube. Idagdag ang prutas sa batter at ibuhos ang halo sa may langis na mangkok na multicooker. Magluto sa mode na "baking" para sa oras na ibinigay ng aparato (karaniwang 50-80 minuto).
Lean (vegetarian) apple at banana pie
Ang lean pie ay hindi nangangahulugang walang lasa, mga inihurnong gamit nang walang paggamit ng mga itlog at gatas ay hindi gaanong mabango at malambot at hindi gaanong naiiba mula sa pagluluto sa hurno. Ang mga inihurnong mansanas at saging ay hindi mawawala ang mga bitamina, at ang pag-iwas sa paggamit ng mga taba at protina ng hayop ay binabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, ngunit hindi nakakaapekto sa halaga ng nutrisyon.
Para sa isang maniwang mansanas at banana pie kakailanganin mo:
- Mga saging ng sapat na pagkahinog ng 3 mga PC.
- Matamis at maasim na mansanas 2 mga PC.
- Harina ng 1 baso
- Sugar 1 baso
- Semolina 1 baso
- Oatmeal na 0.5 tasa
- Langis ng gulay (mas mainam na gumamit ng langis ng oliba) 0.5 tasa
- 0.5 kutsarita na soda o 1 bag ng baking pulbos para sa kuwarta
- Vanillin, kanela ayon sa panlasa
Gilingin ang otmil sa isang gilingan ng kape o gumamit ng isang gilingan ng karne.
Mash ang peeled saging na may blender o mash na may isang tinidor. Magbalat at mga mansanas ng binhi, tumaga sa isang magaspang na kudkuran o gupitin. Pagsamahin ang prutas na may asukal, semolina, otmil at harina sa isang maginhawang lalagyan. Magdagdag ng langis sa pinaghalong at ihalo nang lubusan, sinusubukan upang makamit ang pagkakapareho. Magdagdag ng vanillin, kanela, baking pulbos, o baking soda. Kung gumagamit ka ng mga matamis na mansanas, kung gayon ang soda ay dapat na mapatay na may suka. Paghaluin muli nang lubusan. Grasa ang mga gilid ng isang baking dish na may langis, at iwisik ang ilalim ng semolina upang makabuo ng isang tuyong tinapay. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 50 minuto. Gayundin, ang gayong cake ay maaaring lutuin sa isang multicooker sa mode na "baking". Madaling alisin ang cake sa pamamagitan lamang ng pagtitik sa kawali sa isang patag na pinggan at pag-tap sa ilalim. Takpan ang tuktok ng cake ng may pulbos na asukal. Upang maiwasan ang naturang cake mula sa lipas, mas mahusay na itabi ito sa ilalim ng cling film.
Buksan ang apple-banana pie na may pagpuno ng sour cream
Upang maihanda ang kuwarta, makinis na rehas na bakal ng 80 g ng pinalamig na mantikilya, magdagdag ng 250 g ng sifted na harina, isang pakurot ng asin at kuskusin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na mumo. Magdagdag ng 50 g ng granulated na asukal, 200 g ng sour cream, isang kutsarita ng quenched soda at pukawin ang lahat gamit ang isang silicone spatula. Unti-unting magdagdag ng isa pang 50 g harina. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng isang bola, takpan ng tuwalya sa loob ng 30 minuto.
Para sa pagpuno ng sour cream, talunin ang dalawang itlog, 120 g ng asukal at 500 g ng sour cream. Magdagdag ng 100 g ng harina, patuloy na pagpapakilos.
Peel at tumaga ng dalawang mansanas. Gupitin ang pulp ng dalawang saging sa mga hiwa.
Igulong ang kuwarta at ilagay sa isang greased form, na bumubuo ng mga gilid. Ilagay ang mga prutas sa isang bilog na alternating pagitan ng mga hiwa ng mansanas at saging. Punan ang lahat ng puwang sa pagitan ng pagpuno ng pagpuno. Ipadala ang cake sa isang oven na ininit sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Palamig ang panghimagas, pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
