Ngayon may mga isang dosenang mga pagkakaiba-iba ng yoshta - isang hybrid ng itim na kurant at gooseberry - na matagumpay na nakaugat sa mga cottage ng tag-init at mga backyard. Ang Yoshta ay masarap sariwa, at maaari ka ring gumawa ng iba't ibang mga jam, compote, jellies mula sa hybrid.
Kailangan iyon
- - yoshta - 300 - 400 g
- - asukal - 500 - 600 g
- - tubig - 300 ML
Panuto
Hakbang 1
Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, 250 - 300 ML ng halaya ang makukuha. Ang mga berry ay hindi kailangang alisin mula sa mga tangkay, dahil sa pagtatapos ng kumukulo ang syrup ay makakasama.
Ilagay ang yoshta sa isang colander, pagkatapos ay banlawan ng dumadaloy na tubig, alisin ang mga bug at snail na nais na itago sa mga bungkos ng berry.
Hakbang 2
Ilipat ang prutas sa isang mangkok na enamel at mash gamit ang isang patatas na pusher. Upang ma-optimize ang proseso, pati na rin upang mabawasan ang dami ng basurang itatapon, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 3
Susunod, takpan ang mga handa na berry ng asukal, pukawin o huwag, at umalis ng halos 1 oras. Matapos ang tinukoy na tagal ng oras, ibuhos ang tubig ng anumang temperatura sa isang mangkok na may nakahandang yoshta at ilagay ang mangkok sa mababang init.
Hakbang 4
Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, kapag naaalala mo, 1 - 1, 5 oras. Salain ang syrup, pinaghiwalay ang mga prutas. Kumulo para sa mga 30 hanggang 40 minuto pa hanggang sa ang pagbaba ng malamig na platito ay hihinto sa pagkalat. Sa kasong ito, kailangan mong tiyakin na ang syrup ay hindi nagbabago ng kulay, habang natitirang isang magandang blueberry-red na kulay. Kung ang kulay ay nagsimulang maging kayumanggi, pagkatapos ang jelly ay natunaw na. Bagaman hindi ito makakaapekto sa lasa, masisira nito ang hitsura ng panghuling produkto.
Hakbang 5
Ibuhos ang mainit na jelly sa isang garapon at isara sa isang takip ng metal.
Maaaring ihain ang Yoshta jelly na may tsaa, ginagamit bilang pagpuno para sa mga matamis na pastry, pati na rin para sa isang layer ng cake.
Itabi ang yoshta jelly sa isang pantry o ref.
