Ang mga champignon ay mukhang sila mismo ay humihiling na palaman. Siksik sa pagkakayari, hinawakan nila ng mabuti ang pagpuno sa loob. At salamat sa kanilang panlasa, ang mga kabute na ito ay perpektong sinamahan ng karamihan sa mga produkto, na pinapayagan kang lumikha ng totoong mga obra sa pagluluto.
Ang mga Champignon ay pinalamanan ng keso sa kubo at spinach
Ang mga kabute mismo ay isang produktong mababa ang calorie, at kasama ng cottage cheese at spinach, nagiging isang masarap na ulam na pahahalagahan ng mga tagasunod ng wastong nutrisyon.
Mga sangkap:
- Champignons - 12 mga PC;
- Mataba na keso sa maliit na bahay - 6 tbsp;
- Spinach - 40 gr;
- Matigas na keso - 100 gr;
- Langis ng mirasol - 20 ML;
- Cream na keso - 3 kutsara;
- Asin at paminta para lumasa.
Hugasan at alisan ng balat ang mga kabute. Ang kakaibang uri ng mga champignon ay ang mabilis nilang pagsipsip ng likido at, kung itatago sa tubig ng mahabang panahon, magiging puno ng tubig at walang lasa. Samakatuwid, sapat na ito upang banlawan ang mga kabute na may agos na tubig at alisin ang nakikitang dumi gamit ang isang napkin o isang malambot na brush.
Putulin ang mga binti. Chop ang mga ito makinis at iprito sa langis ng halaman. Alisan sa init.
Idagdag ang tinadtad na spinach at keso sa maliit na bahay sa mga binti. Ihalo
Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng cream cheese.
I-tamp ang pagpuno sa mga takip ng kabute.
Grate matapang na keso at iwiwisik ang mga pinalamanan na kabute.
Ilagay sa isang baking sheet at maghurno hanggang sa golden crust ng keso.
Royal kabute
Ang mga champignon na pinalamanan ng masarap na keso ng brie ay magiging isang napakagandang meryenda kahit sa isang hapunan ng gala.
Mga sangkap:
- Champignons - 500g;
- Parsley - 50 gr;
- Mga berdeng sibuyas - 30 gr;
- Bawang - 3-4 na sibuyas;
- Mantikilya - 50 gr;
- Brie keso - 100 gr;
- Asin sa panlasa.
I-disassemble ang mga kabute sa mga sumbrero at binti.
Pinong tumaga ng perehil at sibuyas. Pahiran ang bawang sa pamamagitan ng press o makinis na pagpura gamit ang isang kutsilyo.
Matunaw ang mantikilya sa mainit na panig. Ipadala ang mga takip ng kabute doon at iprito sa napakataas na init ng 1 minuto sa bawat panig.
Asin ang mga pritong takip at ilipat sa isang baking dish.
Magpadala ng bawang at halaman sa kawali kung saan pinrito ang mga kabute. Magprito ng halos isang minuto. Alisan sa init.
Gupitin ang tinapay ng keso ng brie at alisin; hindi ito kinakailangan para sa ulam.
Gupitin ang keso sa mga cube.
Ilagay ang mga cube ng keso sa mga takip ng kabute. Ilagay ang pritong bawang na may mga halaman sa keso.
Painitin ang oven sa 170 degree nang maaga. Maghurno ng mga kabute sa loob ng 15 minuto. Maghatid ng mainit.
Ang mga champignon ay pinalamanan ng manok
Ang mga kabute na may manok ay isang klasikong kumbinasyon. Ang mga itlog ng pugo ay gagawing maliwanag at orihinal ang ulam na ito.
Mga sangkap:
- Champignons - 6 mga PC;
- Mga itlog ng pugo - 6 mga PC;
- Fillet ng manok - 120 gr;
- Maliit na sibuyas - 1 pc;
- Cream - 50 ML;
- Matigas na keso - 30 gr;
- Langis ng gulay - para sa pagprito;
- Asin at mainit na paminta sa panlasa;
- Cherry Tomates at perehil, upang maghatid.
Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube.
Paghiwalayin ang mga takip ng mga champignon mula sa mga binti. Pinong gupitin ang mga binti.
Gupitin din ang fillet sa mga cube.
Grate keso.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas, iprito.
Magdagdag ng tinadtad na mga binti ng kabute at mga piraso ng manok sa sibuyas. Pagprito hanggang malambot. Asin at paminta.
Magdagdag ng keso at cream huling. Magpainit sa mababang init ng halos isang minuto.
Alisin ang pagpuno mula sa apoy at palamig nang bahagya.
Palamunan ang mga takip ng kabute na may nakahandang pagpuno.
Sa gitna, gumawa ng isang maliit na pagkalumbay at basagin ang itlog ng pugo doon, mag-ingat na hindi masira ang pula ng itlog.
Maghurno para sa 15-20 minuto sa oven sa 180 degree.
Paglilingkod sa isang patag na paghahatid ng pinggan na may mga kamatis ng cherry at tinadtad na perehil.
Ang mga champignon ay pinalamanan ng mga kamatis
Ang mga kabute na may gulay ay isang madaling ihanda na pandyeta sa pagkain.
Mga sangkap:
- Champignons - 8 mga PC;
- Mga karot - 1 pc;
- Sibuyas - 1 pc;
- Bulgarian paminta - 1 pc;
- Mga kamatis - 1 pc;
- Bawang - 2 sibuyas;
- Paminta ng sili - 1/3 pod;
- Toyo - 1 kutsara;
- Langis ng oliba - 4 na kutsara;
- Asin at pampalasa sa panlasa.
Paghiwalayin ang mga binti ng kabute mula sa mga takip. Pinong gupitin ang mga binti.
Gupitin ang mga karot sa maliliit na cube o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maliliit na cube.
Alisin ang balat mula sa kamatis at tumaga nang maayos.
Tumaga ng 1 sibuyas ng bawang.
Pagsamahin ang lahat ng gulay at igisa sa langis ng oliba sa isang kawali sa loob ng 5 minuto.
Magpadala ng mga binti ng kabute sa mga gulay, kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.
Sa oras na ito, gilingin ang sili at isang sibuyas ng bawang. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Basil, oregano, perehil ay gagawin. Ibuhos sa 2-3 kutsarang langis ng oliba.
Magpadala ng mga takip ng kabute sa lutong mabangong langis. Paghaluin ang lahat, dahan-dahang paghuhugas ng pampalasa upang ang mga kabute ay puspos ng mga samyo.
Ibuhos ang toyo sa pagpuno na nagluluto sa isang kawali sa huling sandali.
Palamunan ang mga takip ng pagpuno.
Ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven para sa 15 minuto sa 180 degree.
Palamutihan ng mga sariwang dahon ng basil at mga cherry na kamatis bago ihain. Ang mga pinalamanan na champignon ay maaaring ihain mainit o malamig.
Pinalamanan champignons sa bacon
Ang Bacon ay magdaragdag ng kinakailangang mga calorie sa mga kabute, na gagawa ng ulam na ito hindi lamang masarap, ngunit nagbibigay-kasiyahan din.
Mga sangkap:
- Champignons - 10 mga PC;
- Usok na bacon - 150 gr;
- Asin upang tikman;
- Langis ng mirasol - para sa pagprito;
- Matigas na keso - opsyonal.
Maingat na alisin ang mga tangkay mula sa mga kabute.
Pinong gupitin ang mga binti.
Gayundin makinis na pagpura-pirasong piraso ng pinausukang bacon.
Pag-init ng langis sa isang kawali, iprito ang mga binti ng kabute na may bacon sa loob ng 4-5 minuto. Asin.
Ilagay ang nakahandang pagpuno sa mga takip ng kabute. Balutin ang bawat kabute na may isang slice ng bacon, kung kinakailangan, i-fasten gamit ang isang palito.
Budburan ng gadgad na keso kung nais. Gagawin nitong mas kasiya-siya ang ulam, ngunit sa parehong oras mas maraming mataas na calorie.
Painitin ang oven sa 180 degree.
Maghurno ng mga kabute para sa mga 20 minuto.
Ang mga champignon ay pinalamanan ng talong
Ang talong at champignon sa isang ulam ay isang simpleng pagpipilian. Ang mga walnut at sariwang damo ay muling tukuyin ang lasa ng mga produktong ito.
Mga sangkap
- Champignons - 20 mga PC;
- Malaking talong - 1 pc;
- Langis ng oliba - 4 na kutsara;
- Mga nogales - 100 gr;
- Keso - 50 gr;
- Parsley at dill - 2 - 3 sprigs bawat isa;
- Asin at itim na paminta sa panlasa.
Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang anumang nakikitang dumi at matuyo. Paghiwalayin ang mga binti sa mga sumbrero. Pansamantalang itabi ang mga sumbrero at gupitin ang mga binti.
Peel ang mga eggplants, gupitin sa maliit na cubes at ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos alisan ng tubig, tuyo ang talong.
Init ang langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng mga piraso ng talong doon, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga binti ng kabute at kumulo para sa isa pang 3-4 na minuto.
Tumaga ang walnut gamit ang isang kutsilyo o giling sa isang blender.
Chop perehil at dill napaka pino.
Paghaluin ang mga gulay at mani na may pinirito na mga eggplants at kabute, asin at paminta sa panlasa.
Punan ang mga takip ng kabute na may nakahandang pagpuno.
Grate cheese, iwisik ang mga kabute sa itaas.
Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno ng halos 20 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pinalamanan ang mga champignon na may suluguni at mga olibo
Isang orihinal na ulam na puno ng mga inihurnong peppers at olibo. Ang pinausukang suluguni ay magdaragdag ng pampalasa sa mga kabute.
Mga sangkap:
- Malaking mga champignon - 12 mga PC;
- Bulgarian pulang paminta - 2 mga PC;
- Naglagay ng mga olibo - 200 gr;
- Usok na keso ng suluguni - 150 gr;
- Sariwang tarragon - 4-5 mga sanga;
- Mga berdeng sibuyas - 3-4 na balahibo;
- Langis ng oliba - 1 kutsara;
- Asin - 2 kurot.
Linisin ang mga champignon mula sa dumi, ihiwalay ang mga binti mula sa mga takip.
Grate suluguni keso sa isang masarap na kudkuran.
Maghurno ng mga sili peppers sa isang preheated oven sa 220 degrees para sa mga 10-15 minuto. Pagkatapos alisan ng balat at alisin ang mga binhi.
Ilagay ang pulp ng paminta sa isang mangkok, idagdag ang mga pitted olives, asin at langis ng oliba. Gawin itong lahat sa isang homogenous na masa na may blender.
Tumaga ng berdeng mga sibuyas at tarragon gamit ang isang kutsilyo. Ang Tarragon ay maaaring mapalitan ng sariwang balanoy.
Idagdag ang lahat ng mga gulay sa lutong katas, ihalo.
Banayad na grasa ng isang ovenproof dish. Ilatag ang mga takip ng kabute.
Pinalamanan ang mga sumbrero sa nakahandang pagpuno.
Maghurno sa 200 degree para sa halos 10 minuto.
Pagkatapos ay iwisik ang mga kabute nang sagana sa mga shavings ng keso at bumalik sa oven para sa isa pang 5 minuto.
Ihain ang mga pinalamanan na kabute sa mesa nang mainit upang mapanatili ang keso ng keso.
Ang mga Champignon ay pinalamanan ng mga hipon
Mga hipon na may ham sa keso at sour cream sauce - isang mahusay na pagpuno para sa mga kabute. Ang nasabing isang pampagana ay sasalubungin ng kasiyahan sa isang bachelorette party o isang magiliw na pagdiriwang.
Mga sangkap:
- Mga sumbrero ng Champignon - 10 mga PC;
- Mga peeled shrimps - 200 gr;
- Matigas na keso - 50 gr;
- Sour cream 10% - 4 na kutsara;
- Ham - 100 gr;
- Greenery para sa dekorasyon.
Banlawan ang mga cap ng champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang dumi gamit ang isang brush, tuyo.
Gupitin ang hamon sa napakaliit na cube. Magdagdag ng mga hipon at gadgad na keso sa ham.
Timplahan ng kulay-gatas.
Ilagay ang mga cap ng champignon sa isang baking sheet, punan ang pagpuno.
Ipadala sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 degree. Ang oras na ito ay sapat na upang matunaw ang keso sa loob.
Bago ihain, palamutihan ng mga sprigs ng anumang halaman.
Ang mga champignon na may keso na feta at mga kamatis na pinatuyo ng araw
Ang mga kabute ay pinalamanan sa istilo ng Mediteraneo. Ang isang magandang-maganda na meryenda ay mag-apela sa mga sumusubaybay sa kanilang pigura at masusing kinakalkula ang hinihigop na caloriya.
Mga sangkap:
- Katamtamang mga champignon - 15 mga PC;
- Keso - 70 g;
- Mga kamatis na pinatuyo ng araw - 3 tbsp. l;
- Pesto sauce - 1 kutsara l;
- Soy sauce - 1 kutsara l;
- Langis ng gulay - 1 tbsp. l;
- Matigas na keso para sa paghahatid - 20 g.
Alisin ang mga tangkay mula sa mga champignon, alagaan na hindi mapinsala ang integridad ng takip. Gupitin ang mga binti ng pino.
Ibuhos ang mga binti sa isang kawali na may pinainit na langis, idagdag ang toyo at init ng 2-3 minuto sa katamtamang init.
Mash ang keso gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng pesto, mga gulong kabute at makinis na tinadtad na mga kamatis na pinatuyo ng araw. Paghalo ng mabuti
Punan ang mga takip ng handa na pagpuno.
Takpan ang baking sheet ng pergamino. Ilatag ang mga pinalamanan na kabute.
Maghurno sa 175 degree para sa halos 15 minuto.
Ilagay ang mga nakahandang kabute sa isang paghahatid ng ulam, budburan nang sagana sa gadgad na keso.
Hayaan ang keso matunaw nang bahagya at maghatid ng mainit.
Ilagay ang mga kabute sa isang ulam, iwisik ang makinis na gadgad na keso at makinis na tinadtad na dill.
Ang mga Champignon ay pinalamanan ng mozzarella
Mga sangkap:
- Katamtamang mga champignon - 15 mga PC;
- Mga mini ball ng mozzarella - 15 pcs;
- Matigas na keso - 150 gr;
- Gatas - 250 ML;
- Kamatis - 2 mga PC;
- Sibuyas - 2 mga PC;
- Mantikilya - 1 kutsara;
- Flour - 1 kutsara;
- Asin at pampalasa sa panlasa.
Banlawan ang mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang dumi at matuyo. Hatiin ang mga kabute sa mga binti at takip.
Asin ang mga sumbrero at ilagay ang isang bola ng mozzarella sa bawat isa.
Peel at chop ang sibuyas sa maliit na cubes, igisa sa isang halo ng gulay at mantikilya.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga binti ng kabute, iwisik ang mga pampalasa at kumulo hanggang sa mawala ang likido:
Magdagdag ng harina, magprito ng kaunti.
Ibuhos ang gatas sa isang sapa. Asin at painitin ang lahat nang magkasama hanggang sa makapal.
Ilagay ang mga kabute na pinalamanan ng mozzarella sa isang oven na hindi tinatabunan ng oven.
Takpan ng manipis na mga bilog ng mga kamatis, magdagdag ng isang maliit na asin.
Ikalat ang handa na sarsa sa itaas.
Budburan ng gadgad na keso.
Maghurno sa 210 degree sa loob ng 20 minuto.
