Ang mga inihurnong patatas ay simple, masarap at maraming nalalaman. Maaari itong maging isang pampagana ng gourmet na may ilang caviar at tinadtad na mga sibuyas na may isang kutsarang sour cream, isang masaganang meryenda na may salad, mga garnish ng isda at karne, at kahit isang pangunahing kurso para sa mga nag-aayuno o sumusunod sa isang dietarian na vegetarian. Ang mga patatas na inihurnong sa isang tinapay ng mga kristal na asin ay lalong maganda.
Kailangan iyon
- - 6 na malalaking patatas;
- - 2-3 kutsarang langis ng oliba;
- - 1 baso ng magaspang na asin sa mesa;
- - 2 tablespoons ng tinadtad na mga dahon ng rosemary.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas. Mahusay na gawin ito sa isang espesyal na brush o guwantes. Patuyuin ang mga tubers gamit ang isang tuwalya ng papel sa kusina. Prick gamit ang isang matalim na kutsilyo ng halaman o tinidor. Magsipilyo ng langis ng oliba gamit ang isang siliper na pagluluto ng brush. Kung wala kang kapaki-pakinabang na tool na ito, maaari mong grasa ang mga patatas gamit ang isang basang papel na tuwalya, ngunit masisipsip nito ang higit pang mahalagang produkto.
Hakbang 2
Pagsamahin ang asin at tinadtad na rosemary sa isang malalim na mangkok. Isawsaw ang patatas sa asin upang lumikha ng isang tinapay.
Hakbang 3
Painitin ang oven hanggang 200C. Maglagay ng anim na tambak ng asin mula sa natitirang mangkok sa isang baking sheet, at ilagay ang patatas sa bawat isa. Maghurno ng patatas sa loob ng 1 - 1 ½ na oras. Subukan ang doneness sa pamamagitan ng pagbutas sa tuber gamit ang isang kutsilyo. Mag-ingat na hindi mapinsala ang crust ng asin.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na patatas nang paikot, gaanong pindutin upang buksan ang laman. Maglagay ng isang bukol ng mantikilya sa gitna o ibuhos ng ilang langis ng halaman. Maghatid ng mainit.
