Mabango, malambot, malutong, masarap, nagbibigay-kasiyahan - ito ang dapat na maging isang salmon pie. Ang malaking pie ay mas angkop para sa isang hapunan ng pamilya, habang ang maliit na may bahagyang mga pie ay perpekto para sa mga piknik.
Kailangan iyon
- - 400 gramo ng puff pastry,
- - 500 gramo ng salmon,
- - 150 gramo ng mga champignon,
- - 80 gramo ng spinach,
- - 1 sibuyas,
- - cream 100 ML,
- - 1 tsp harina,
- - 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman
- - asin sa lasa,
- - ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang isang kutsarang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng 2 kutsara. tablespoons ng gulay o langis ng mirasol at iprito ang mga cube ng sibuyas. Pagprito ng tatlong minuto.
Hakbang 2
Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa. Idagdag ang mga kabute sa sibuyas. Pagprito hanggang sa mawala ang likido. Magdagdag ng cream at spinach. Pagkatapos kumukulo, timplahan ng asin at paminta (kung nais mo, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa). Kung ang pagpuno ng kabute ay naging likido, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng harina, pukawin ng mabuti, pakuluan at lutuin hanggang makapal, pagkatapos alisin mula sa init at iwanan upang cool na bahagya.
Hakbang 3
Hatiin ang puff pastry sa dalawang bahagi (gawing mas malaki ang isang bahagi). Igulong ang ilan sa kuwarta sa isang layer, ilipat ito sa hulma upang maisara ang mga gilid ng hulma.
Hakbang 4
Pangkatin ang pantay na salmon. Ilagay ang bahagi ng salmon sa isang hulma, timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay idagdag ang pagpuno ng kabute. Ilagay ang natitirang salmon sa mga kabute, paminta at asin upang tikman.
Hakbang 5
Igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa isang layer at isara ang pagpuno nito sa isang hulma, ikonekta ang mga gilid ng kuwarta. I-brush ang itlog sa cake.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 190 degree, maghurno ng salmon pie sa kalahating oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig ang natapos na pie nang kaunti, gupitin sa mga bahagi at ihatid.
