Ang pie na ito ay may tatlong ganap na magkakaibang mga pagpuno: matamis mula sa beets at pinatuyong mga aprikot, karne at kabute. Ang resulta ay isang hindi karaniwang masarap at orihinal na ulam.
Kailangan iyon
- - handa na frozen na puff pastry - 750 g;
- - fillet ng manok - 400 g;
- - sariwang kabute (champignons) - 200 g;
- - itlog - 4 na PC.;
- - beets - 1 pc.;
- - pinatuyong mga aprikot - 100 g;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - kulay-gatas - 2 tablespoons;
- - linga;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - 1 yolk para sa grasa ng cake;
- - kari, itim na paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang beets, cool at alisan ng balat. Pakuluan ang 4 matapang na pinakuluang itlog. Gupitin ang mga ito ng makinis. Peel ang sibuyas, gupitin ito sa maliit na piraso. Balatan at gupitin ang mga kabute sa medyo malalaking piraso. Defrost ang natapos na frozen na kuwarta sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno. Pagprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay, idagdag ang mga kabute at iprito ang lahat nang magkasama. Magdagdag ng mga tinadtad na itlog sa pinaghalong. asin at timplahan ng paminta.
Hakbang 3
Banlawan ang fillet ng manok na may malamig na tubig. Gupitin ito sa maliliit na piraso at iprito sa isang maliit na langis ng halaman para sa 5-10 minuto. Timplahan ang manok ng kari, itim na paminta at asin. Magdagdag ng kulay-gatas sa manok at kumulo ng ilang minuto.
Hakbang 4
Grate ang beets sa isang masarap na kudkuran, idagdag ang makinis na tinadtad na pinatuyong mga aprikot at bawang, na dumaan sa isang pindutin. Asin ang masa.
Hakbang 5
Igulong ang defrosted puff pastry sa isang medyo manipis na layer na halos 3 mm ang kapal. Gupitin ito sa 3 pantay na piraso. Sa gitna ng bawat isa, maglagay ng iba't ibang pagpuno (kabute, manok at beetroot). Igulong ang bawat piraso sa isang rol at gaanong pindutin.
Hakbang 6
Takpan ang split form ng baking paper. Maglagay ng isang rolyo na may pagpuno ng kabute, pagkatapos - na may manok at ang pangatlong layer - na may beetroot. Iling ang yolk nang basta-basta at i-brush sa tuktok ng cake. Budburan ng mga linga ng linga at ilagay sa oven sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.
