Ang pinong curd ay isang maraming nalalaman na sangkap para sa malusog na almusal. Naglalaman ito ng protina - isang mapagkukunan ng enerhiya at "materyal na gusali" para sa mga cell ng katawan. Ang kaltsyum na nilalaman sa curd ay magpapatibay sa iyong mga buto, at ang bitamina A ay magsusulong ng wastong metabolismo at susuportahan ang kaligtasan sa sakit. Ang iba't ibang mga resipe para sa mga pinggan ng keso sa kubo ay gagawing ang iyong pagkain sa umaga hindi lamang malusog, ngunit masarap din.
Parfait curd
Ang Parfait ay orihinal na isang Pranses na mataas na calorie na panghimagas na ginawa mula sa frozen na whipped cream na may iba't ibang mga additives. Ang "Parfait" na gawa sa keso sa kubo ay isang masarap, maganda, ngunit hindi masyadong mataba na ulam. Kakailanganin mo ang sariwang prutas, mani, o muesli. Ilagay ang ilan sa curd sa ilalim ng mangkok ng panghimagas. Ilagay dito ang mga hiniwang prutas o berry, tulad ng mga strawberry, raspberry, kiwi, saging, hiwa ng pakwan o melon, depende sa panahon. Sa taglamig, ang mga mansanas ay perpekto - naglalaman ang mga ito ng hibla na nagtataguyod ng wastong pantunaw at phenolic compound na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ulitin ang mga layer, sa tuktok maaari mong, kung ninanais, maglagay ng isang kutsarang honey at iwisik ang pagkain ng durog na mani o mabangong muesli.
Maanghang na keso sa maliit na bahay
Hindi lahat ng tao sa mundong ito ay mayroong isang matamis na ngipin. Para sa mga mahilig sa piquant na kagustuhan, maraming mga recipe para sa curd spreads na may mga damo, mani, at paminta ay angkop. Maaari kang maglagay ng isang sibuyas ng bawang sa gayong keso sa kubo, kung gayon, upang maiwasan ang amoy, kinakailangan upang magdagdag ng sariwang perehil at lemon zest sa i-paste. Ang pinakasimpleng curd na "kumalat" ay ginawa mula sa mababang-taba na keso sa maliit na bahay, langis ng oliba, asin at paminta, habang ang paminta ay maaaring parehong itim at paprika at kahit na maanghang na pinausukang paminta na paminta. Ito ay naging napakasarap na keso sa maliit na bahay na halo-halong may mga piraso ng pinausukang trout at berdeng mga sibuyas, isang recipe ayon sa kung aling dill at malunggay ay idinagdag sa cottage cheese ay napakapopular.
Para sa 500 gramo ng keso sa maliit na bahay, kakailanganin mo:
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dill;
- 2 kutsarang creamy horseradish;
- 1 kutsarang tinadtad na berdeng mga sibuyas;
- 1 kutsarang sariwang kinatas na lemon juice;
- asin at paminta.
Magdagdag ng keso sa bahay, herbs at pampalasa sa isang food processor, magdagdag ng lemon juice at pulso upang ihalo. Maglipat sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng oliba, pukawin, tikman ng pampalasa, ayusin ang lasa kung kinakailangan. Higpitan ang mangkok na may cling foil o takpan at palamigin sa loob ng isang oras upang ganap na mabuo ang lasa at aroma ng pasta. Ang pagkalat ng curd na ito ay maaaring itago sa ref sa loob ng maraming araw, upang ligtas mong ihanda ito nang maaga.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga suplemento tulad ng mga sibuyas, bawang, malunggay sa malamig na panahon ay makabuluhang mabawasan ang iyong mga pagkakataong magkaroon ng sipon at trangkaso.
Mga omelette na may keso sa maliit na bahay
Magandang ideya na magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa omelet. Kung ikaw ay nasa isang diet sa protina, pagbuo ng kalamnan, magkakaroon ka lamang ng perpektong agahan. Karaniwang naghahanda ang mga atleta ng isang torta na walang pula ng itlog, na iniiwasan kahit na isang hint ng labis na taba. Para sa isang malusog at masustansiyang omelet na may cottage cheese at spinach, kumuha ng:
- 1 tasa ng sariwang dahon ng spinach;
- 1 tasa na pinatuyong dahon ng thyme;
- ½ tasa ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay;
- 2 itlog ng manok;
- 1 kutsarita ng langis ng oliba;
- 1 kutsarang gadgad na Parmesan.
Pag-init ng langis sa isang malapad, manipis na ilalim ng kawali. Igulong ang mga dahon ng spinach sa isang tubo at gupitin sa mga laso. Ilagay sa isang kawali at iprito ng 2-3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos sa isang spatula. Whisk itlog na may asin at paminta. Ibuhos ang masa ng itlog sa kawali at iprito ang torta, malumanay na dumulas ito mula sa gilid hanggang sa gitna gamit ang isang spatula. Ilagay ang curd sa gitna, takpan ng kalahating omelet, iwisik ang spinach at ihatid.
Ang mga hindi gusto ng mga omelet ay maaaring magluto ng mga scrambled egg, na tinatawag ding scrambled egg. Para sa resipe na ito kakailanganin mo:
- 3 itlog ng manok;
- ¼ tasa ng solid;
- 2 kutsarang gatas;
- 1 kutsarang tinadtad na maanghang na halaman (berdeng mga sibuyas, dill, perehil);
- paminta ng asin;
- 1 kutsarang mantikilya.
Talunin ang mga itlog na may keso sa bahay, gatas, halaman at pampalasa. Natunaw na mantikilya sa isang kawali. Ibuhos ang pinaghalong itlog-curd dito at lutuin sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang spatula, hindi pinababayaan ang mga itlog na magprito, ngunit naghihintay lamang hanggang sa sila ay bumuo (lumapot). Maaari kang maghatid ng gayong ulam sa isang piraso ng tinapay na butil.
