Ito ay tumatagal ng napakakaunting pagsisikap upang magluto ng masarap na marinade mackerel. Narito ang isang mabilis at madaling paraan upang magluto ng isda na maaaring kainin ng sambahayan sa loob lamang ng ilang minuto.
Pumili ng frozen na isda para sa pagluluto. Napakadulas, at hindi mo kailangang maghintay ng matagal upang maipahid ito - ang proseso ay mabilis. Ang Mackerel ay madalas na ipinagbibili ng gutted at decablated. Maghintay hanggang sa matunaw ito nang kaunti, pagkatapos ay banlawan ang bangkay, palayain ito mula sa mga pelikula at ang natitirang mga bituka sa tiyan, alisin ang buntot at palikpik. Pagkatapos ibalik ang mackerel sa ref upang hindi ito lumambot.
Upang maihanda ang pag-atsara, para sa 4 na isda, kakailanganin mo ng dalawang malalaking sibuyas, 4 na sibuyas ng bawang, tungkol sa isang kutsarang asin. Kung gusto mo ng inasnan na isda, maaari kang kumuha ng mas maraming asin. Langis ng mirasol, hindi nilinis - dalawang kutsara, siyam na porsyento na suka - tatlong kutsara, asukal - isang maliit na kutsara. Mga pampalasa: 10 piraso ng bay dahon, ang parehong bilang ng mga peppercorn, isang kutsarita ng black ground pepper.
Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na piraso. Tumaga ang bawang at ihalo sa sibuyas. Gumuho ang bay dahon doon. Sa ibang lalagyan, pagsamahin ang asukal, paminta at asin. Mas mainam na durugin ng konti ang allspice. Alisin ang isda mula sa ref at gupitin.
Ngayon ihalo ang lahat ng handa nang maaga sa isang malaking mangkok sa mga isda. Magdagdag ng langis at suka, pukawin, hayaang tumayo nang hindi hihigit sa limang minuto sa labas ng ref at subukang maayos ang mga piraso. Hindi kinakailangan upang panatilihin itong mas mahaba - ito ay magiging lugaw. Takpan ang isda ng isang mas maliit na talukap ng mata o plato upang mailapat ang presyon sa mga piraso. Sa tuktok, maaari kang maglagay ng ibang bagay na mabigat, halimbawa, isang garapon na puno ng tubig.
Pagkatapos ang mga pinggan na may isda ay inilalagay sa ref. Maaari mo itong kainin sa isang araw, ngunit ang ilan ay naniniwala na ang adobo na mackerel ay mas masarap sa ikalawang araw. Ihain kasama ang pinakuluang patatas.
