Ang mga cake ng butter cream na gawa sa bahay ay higit na nakahihigit sa panlasa sa produkto ng tindahan. Salamat sa kanilang likas na komposisyon nang walang mga additives ng kemikal, perpekto sila para sa tsaa sa sanggol. Ang recipe para sa cake ay medyo simple, kung nais mo, maaari kang gumawa ng higit pa o mas kaunting cream, ayon sa pagkakabanggit, pagdaragdag o pagbawas ng dami ng mantikilya.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- Mga itlog - 6 na PC.;
- Flour - 3 tbsp. l.;
- Patatas na almirol - 1 kutsara. l.;
- Asukal - 120 g;
- Marmalade, mumo ng confectionery, gadgad na tsokolate - opsyonal, para sa dekorasyon.
- Para sa cream:
- Mantikilya - 250 g;
- Asukal - 120 g.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog mula sa mga puti, pagkatapos ihalo sa kalahati ng asukal hanggang sa huli ay natunaw.
Hakbang 2
Talunin ang mga puti sa natitirang kalahati ng granulated sugar hanggang sa mabuo ang isang makapal na foam. Para sa pinakamahusay na mga resulta, inirerekumenda na ilagay ang mga protina sa freezer bago magluto. Sa kasong ito, ang bula ay magiging mas mahigpit at mas mahimulmol.
Hakbang 3
Dahan-dahang pagsamahin ang durog na mga yolks na may kalahati ng masa ng protina. Salain ang harina, almirol, pagkatapos ay unti-unting pagsamahin sa mga bahagi na may pinaghalong at bahagyang pukawin. Idagdag ang pangalawang kalahati ng masa ng protina at masahin ang kuwarta hanggang sa makuha ang isang homogenous na komposisyon.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking sheet na may langis, iwisik ang mga breadcrumb, ilagay ang kuwarta sa loob nito. Maghurno ng biskwit sa 180 degree sa loob ng 25 minuto. Pahintulutan ang pag-bake ng cool, gupitin ang 20 bilog ng parehong laki.
Hakbang 5
Susunod, kailangan mong gumawa ng isang cream ng langis. Upang magawa ito, talunin ang mantikilya sa asukal. Ikalat ang handa na cream nang pantay sa isang bilog, takpan ang pangalawa. Takpan ang tuktok at gilid ng cake ng cream, ang halaga nito ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa.
Hakbang 6
Pagkatapos ito ay kanais-nais upang palamutihan ang dessert. Upang magawa ito, maaari mong iwisik ang lutong bahay na cake na may mga crumbs ng confectionery sa itaas, ilagay ang mga piraso ng marmalade. Bilang pagpipilian, maaari kang gumamit ng gadgad na tsokolate o palamutihan ang dessert na may mga berry o prutas.
