Ang isang pecan ay isang kulay ng nuwes na mukhang isang walnut. Ito ay may isang pinong istraktura at isang matamis na lasa na may halos walang kapaitan. Ang ganitong uri ng nut ay maaaring magamit upang palamutihan ang mga pie, cake at cookies, ngunit maaari din itong magamit para sa mga salad. Ang mga cookie na may mga pecan at sea salt ay napaka-pangkaraniwan sa panlasa.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 35-40 na piraso:
- - 175 g mantikilya;
- - 220 g ng light sugar na tubo;
- - malaking itlog;
- - isang kutsarita ng vanilla extract;
- - 250 g harina;
- - isang kutsarita ng baking soda;
- - kalahating kutsarita ng asin;
- - 110-120 g ng tinadtad na mga pecan;
- - magaspang na asin sa dagat para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Inihanda namin nang maaga ang cookie kuwarta upang mahiga ito sa ref nang magdamag. Matunaw ang mantikilya, hayaan itong cool na bahagyang, talunin sa isang mangkok na may asukal, itlog at vanilla extract. Salain ang harina at baking soda sa isang mangkok at magdagdag ng asin. Masahin ang kuwarta, idagdag ang mga tinadtad na mani dito at ihalo muli.
Hakbang 2
Ikinakalat namin ang kumapit na pelikula sa mesa, ikinakalat ang kuwarta dito at bumubuo ng isang uri ng log na 30 sent sentimo ang haba. Balot namin ang kuwarta sa foil at inilalagay ito sa ref sa magdamag.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 175 ° C. Takpan ang dalawang baking sheet ng baking papel. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang kuwarta sa mga bilog na 5-6 mm ang kapal at itabi sa mga baking sheet na may distansya na 2.5 cm. Budburan ng isang maliit na halaga ng asin sa dagat sa itaas at ipadala sa oven sa loob ng 8-10 minuto. Mas mahusay na ihahatid ang cookies kapag ganap na silang cooled.
