Ang avocado toast na may piniritong itlog ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog at malusog na agahan. Ito ay handa at madali at mabilis.
Mga sangkap:
- Tinapay - 1 hiwa;
- Itlog - 1 piraso;
- Avocado - 1/2 pc;
- Suka - 2 kutsara. l.;
- Mga linga ng linga - 1/2 tsp;
- Asin, paminta - tikman.
Proseso ng pagluluto:
1. Paghahanda ng mga sangkap: maglagay ng tubig (mga 2 litro) upang pakuluan, balatan at i-chop ang abukado at iprito ang tinapay sa magkabilang panig sa isang tuyong kawali. Hatiin ang itlog sa isang mangkok.
Tandaan: ang anumang ulam na may mababang panig ay gagawin, kaya ipinapayong huwag kumuha ng isang baso, ngunit isang maliit na mangkok o mangkok - magiging mas maginhawa upang ibuhos ang itlog sa tubig.
2. Ilagay ang toasted toast sa isang plato, ikalat ang mga hiwa ng abukado sa itaas, timplahan ng asin at paminta.
3. Iprito ang mga linga ng linga sa isang tuyong kawali sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Maglagay ng isang palayok ng kumukulong tubig sa isang maliit na apoy (ang tubig ay hindi dapat aktibong pakuluan). Magdagdag ng 2 kutsarang regular na suka sa tubig (pinapayagan ng suka ang protina na mabaluktot) at gumamit ng isang kutsara upang paikutin ang funnel. Maghintay hanggang sa bumagal ang funnel at marahang ibuhos ang itlog sa gitna ng funnel. Itakda ang timer nang halos 2-2.5 minuto. Ang oras ng pagluluto ay maaaring maging mas mahaba, depende sa temperatura ng tubig.
5. Pagkatapos ng 2, 5 minuto, gumamit ng isang slotted spoon upang itaas ang itlog sa ibabaw at masuri kung luto na ang puti ng itlog. Kung may malinaw pa ring natitirang puti, ang itlog ay dapat na isawsaw sa tubig para sa isa pang 30 segundo. Kapag tapos na ang itlog, alisin ito sa isang slotted spoon at dahan-dahang tapikin ang tuktok at ibaba ng isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na tubig.
Tandaan: Napakahalaga na huwag labis na magluto ng itlog. Tiyaking ang yolk ay mananatiling likido sa loob.
6. Ilagay ang itlog sa handa na avocado toast at iwisik ang mga linga.
