Ang mga karot ay isa sa mga pinaka sinaunang ugat na gulay na sinimulang kainin ng mga tao, na tinatago ang isang buong kamalig ng mga bitamina at microelement. Sa kasamaang palad, ngayon, dahil sa napakalaking gastronomic na pagpipilian ng iba pang mga produkto, ang orange na "kagandahan sa piitan" ay naalala nang kaunti at mas madalas. Ngunit sa isang minimum na pagsisikap, makakakuha ka ng iba't ibang mga pinggan, lalo na pagdating sa mga pinggan na may mga karot sa Korea.
Nakapaggiling na sa isang masarap na kudkuran, ang mga karot ay isang mahusay na meryenda, at kung husay mong timplahin ang mga ito ng mga kinakailangang pampalasa, bawang, halamang gamot at umalis upang mag-marinate sandali, nakakakuha ka ng isang napaka-orihinal na salad, mahusay sa panlasa at hitsura. At kasama rin ang paglahok ng mga karot sa Korea, maaari kang magluto ng iba't ibang mga kagiliw-giliw na pinggan na maaaring sorpresahin ang mga panauhin at mangyaring mga mahal sa buhay.
Korean carrot at mga tartlet ng manok
Mga kinakailangang produkto:
- Mga karot sa Korea - 100 gramo;
- mga kamatis - 1 piraso;
- mga pipino - 1 piraso;
- dahon ng litsugas - 5 - 6 na piraso;
- fillet ng manok - 100 gramo;
- mayonesa / kulay-gatas - 2 - 3 kutsara. mga kutsara;
- rye tartlets - 1 pack - 14 na piraso.
Recipe:
Gupitin ang mga karot ng Korea sa maikling mga hibla, pakuluan ang fillet ng manok, palamig at gupitin. Maaaring mapalitan ang manok para sa klasikong ham na binili sa iyong lokal na supermarket. Maipapayo na alisan ng balat ang pipino at kamatis at gupitin din sa mga piraso. Ang dahon ng litsugas ay luha sa maliliit na praksyon at ihalo ang lahat ng sangkap na may mayonesa o kulay-gatas. Asin sa panlasa. Kaagad bago ihain, ilagay ang nagresultang masa ng salad sa mga tartlet.
Tip: Kung pinunan mo nang maaga ang mga tartlet, maaaring ibabad ng dressing ang mga ito, na makakaapekto sa negatibong epekto ng ulam.
Salad na may mga karot, keso at mga stick ng alimango
Ang isang napakadaling ihanda na salad mula sa mga magagamit na produkto ay maaaring palamutihan ang anumang mesa at mangyaring kapwa isang bata at isang may sapat na gulang na may isang maselan na kumbinasyon ng mga sangkap nito. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- crab sticks - 1 pack;
- Mga karot sa Korea - 200 gramo;
- itlog - 3 - 4 na piraso;
- matapang na keso - 200 gramo;
- bawang - 3 sibuyas;
- mga gulay - dill, berdeng mga sibuyas;
- asin, paminta - tikman;
- pagbibihis - mayonesa o kulay-gatas - 150 gramo.
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang at iwanan sa malamig na tubig upang madali silang malinis. Kapag ang mga itlog ay cool, alisin ang mga shell at gupitin sa maliit na mga parisukat.
- Palayain ang mga stick ng alimango mula sa balot, tumaga.
- Kung ang mga karot sa Korea ay masyadong mahaba, inirerekumenda na gupitin ang mga ito sa maikling mga hibla.
- Ang matapang na keso ay maaaring gupitin sa mga cube, ngunit magiging mas malambot ito kung kuskusin mo ito sa isang medium grater.
- Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
- Magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin, paminta at mayonesa. Paghaluin nang lubusan ang lahat at maaaring ihain.
Lavash roll na may Korean carrot at salmon
Salamat sa matagumpay na kumbinasyon ng malambot na inasnan na isda at maanghang na mga karot, ginagawang isang ordinaryong meryenda ang ordinaryong lavash roll. Sa resipe na ito, inirerekumenda na gumamit ng iyong sariling inasnan na isda, na hindi magtatagal. Kinakailangan lamang na bumili ng sariwa (mas mainam na huwag gumamit ng frozen para sa asin) fillet ng pulang isda nang maaga at iwanan ito sa isang halo ng asin at asukal sa isang 2: 1 na ratio para sa 2 - 3 na oras. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras, maaari kang magsimulang gumawa ng mga rolyo. Ngunit kung wala kang pagkakataon na i-asin ang isda sa iyong sarili, maaari kang bumili ng isa sa grocery store.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- inasnan na salmon - 300 - 400 gramo;
- Mga karot sa Korea - 250 gramo;
- malabay na berdeng salad - 1 bungkos;
- trigo harina lavash - 3 piraso;
- malambot na keso - 200 gramo;
- kulay-gatas o mayonesa - 300 gramo;
- asin sa lasa.
Recipe:
- Gupitin ang salmon sa manipis na maliliit na plato.
- Buksan ang lavash at grasa na may isang manipis na layer ng sour cream o mayonesa, at sa tuktok na may isang manipis na layer ng malambot na keso. Sour cream ay magbabad lavash, at keso ay magbibigay ng isang hindi pangkaraniwang lasa.
- Ipamahagi nang pantay ang mga hiwa ng pulang isda sa buong lugar ng pita roti.
- Pagkatapos takpan ng pangalawang tinapay na pita at gaanong pindutin ito sa iyong mga kamay, grasa ng isang layer ng mayonesa, at pagkatapos ay ikalat ang mga karot sa Korea sa isang sapat na makapal na layer. Maipapayo na gumamit ng mga karot sa Korea na hindi masyadong maanghang, upang hindi makagambala ang lasa ng hari ng isda.
- Takpan ang pangatlong tinapay na pita, unang dinulas sa isang manipis na layer ng kulay-gatas, at pagkatapos ay may isang layer ng malambot na keso.
- Ilagay ang hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas sa pita tinapay.
- Igulong ang nagresultang <> mahigpit sa isang rol upang ang lahat ng mga bahagi ay mahusay na puspos.
- Takpan ang roll ng cling film at ilagay sa ref ng kalahating oras. Bago ihain, gupitin ang roll sa 3 cm makapal na mga bahagi.
Sa pamamagitan ng paraan, ang isa pang bentahe ng naturang mga rolyo ay ang kanilang mababang calorie na nilalaman, at isang maliit na trick ng natatanging panlasa ay ang maagang paghahanda ng isang meryenda upang ang lavash ay may oras na magbabad bago magamot ang mga panauhin.
Puff salad Inspiration
Ang isang hindi karaniwang masarap na salad ay hindi para sa mga tamad na mga maybahay, dahil kakailanganin mong mag-tinker nang kaunti sa paghahanda nito.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- sariwang mga champignon - 400 gramo;
- fillet ng manok - 300 - 400 gramo;
- Mga karot sa Korea - 200 gramo;
- itlog - 3 piraso;
- matapang na keso (opsyonal na sangkap) - 200 gramo;
- 1 maliit na ulo ng sibuyas;
- mga gulay para sa dekorasyon;
- mayonesa - 300 - 400 gramo;
- asin sa lasa.
Hakbang-hakbang na pagluluto:
- Balatan ang sibuyas, tumaga nang makinis.
- Hugasan nang maayos ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo, gupitin at iprito sa isang non-stick pan na may tinadtad na mga sibuyas, iwanan upang palamig.
- Mas mahusay na kumuha ng mas maraming mga makatas na bahagi mula sa manok, halimbawa, mga binti ng manok, ang dibdib ay magiging maliit na tuyo. Ngunit ito ay hindi isang pangunahing punto - ang mayonesa, sa anumang kaso, ay gagawing mas puspos ang lahat ng mga layer. Pakuluan ang napiling bahagi ng manok sa inasnan na tubig sa kalahating oras. Alisin mula sa tubig at cool. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at disassemble sa maliliit na piraso.
- Ang mga karot sa Korea ay kailangang i-cut sa maikling straw, hindi hihigit sa 2 cm ang haba, dahil ang salad ay patumpik at ang layer na may mga karot, na ilalagay sa gitna ng ulam, kung hindi pinutol, ay hilahin ang mga katabi na layer kasama at sirain ang natitirang salad.
- Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool sa malamig na tubig, alisan ng balat at gupitin ang haba sa 2 halves. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Grate ang mga puti sa isang mangkok at ang mga yolks sa isa pa.
- Kung napagpasyahan na gumamit ng matapang na keso sa isang salad (ang sangkap na ito ay hindi kinakailangan upang sipsipin ang ulam na ito), pagkatapos ay dapat din itong gadgad sa isang masarap na kudkuran.
- Ngayon ay maaari mong ilatag ang malamig na pampagana sa mga layer.
- Una, ilatag ang isang layer ng mga pritong kabute na may mga sibuyas, pagkatapos ay isang lambat ng mayonesa. Ang susunod na layer ay manok at mayonesa muli. Susunod, isang makapal na layer ng mga karot sa Korea at mayonesa. Pagkatapos ang mga puti ng itlog, isang layer ng asin, gadgad na keso (kung ginamit) at isang layer ng mayonesa. At ang huling layer ay gadgad na mga yolks.
- Takpan ang salad ng cling film at palamigin sa loob ng isang oras. Sa oras na ito, ang lahat ng mga layer ay magiging ganap na puspos.
- Pagkatapos ng isang oras, maaari kang kumuha ng meryenda at palamutihan. Walang hangganan sa imahinasyon. Maaari mong palamutihan ang salad na may kalahati ng isang pinakuluang itlog, gupitin sa hugis ng isang bulaklak, at ikalat ang mga karot na Koreano o dill sprigs sa paligid.
Maaari mong ilarawan ang isang cobweb na gawa sa mga karot sa Korea sa ibabaw, at ilagay ang mga gagamba na gawa sa mga itim na olibo sa cobweb. Para sa hangaring ito, mas mahusay na bumili ng de-latang pagkain na may mga olibo na nahiwalay na mula sa mga binhi. Sa gayon, ang pagputol ng katawan ng gagamba at binti ay hindi magiging mahirap at may husay. Dapat itong magmukhang katulad ng larawan sa ibaba. Handa na ang salad - maaari kang sorpresahin ang mga gourmet!
Mga karot sa Korea na may mga kabute
Kung wala man lang oras, pagkatapos ay sa mga karot sa Korea, maaari mo lamang paghaluin ang mga de-latang kabute at magdagdag ng mga damo at pampalasa sa panlasa. Ngunit ang mga lutong bahay na mga karot ng Korea na may makinis na tinadtad at pritong kabute na may mga sibuyas ay mas mas masarap. Ang mga kabute ay dapat idagdag sa mga karot habang mainit pa. Pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa o asin lamang upang tikman. Tumaga ng berdeng mga sibuyas o dill at ihalo nang lubusan ang lahat. Handa na ang isang magaan at masarap na meryenda.
