Mga Nilagang Karot: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Pagluluto

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga Nilagang Karot: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Pagluluto
Mga Nilagang Karot: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Pagluluto

Video: Mga Nilagang Karot: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Pagluluto

Video: Mga Nilagang Karot: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Pagluluto
Video: IGADO | THE BEST IGADO RECIPE 2024, Marso
Anonim

Ang simple at masarap na mga recipe para sa nilagang karot ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Ang lahat ng mga recipe ay hindi kapani-paniwala simple. Aabutin ng hindi hihigit sa 10 minuto upang maihanda ang produkto para sa bawat resipe.

Paano magluto ng nilagang karot
Paano magluto ng nilagang karot

Nilagang karot na may kalabasa - isang resipe na may larawan

Ang mga karot na karot na may kalabasa ay katulad ng isang nilagang gulay. Ang handa na ulam ay ganap na nakaimbak sa ref sa loob ng 3 araw. Maaari itong ihain parehong mainit at malamig. Ang anumang uri ng kalabasa ay maaaring magamit.

Mga sangkap:

  • 500 gramo ng kalabasa;
  • 500 gramo ng mga karot;
  • 5 sibuyas ng bawang;
  • Baso ng tubig;
  • Ground black pepper - tikman;
  • Asin sa panlasa.
Larawan
Larawan

Paano magluto ng nilagang karot na may kalabasa sa mga yugto:

Balatan ang kalabasa mula sa mga binhi at alisan ng balat, banlawan nang lubusan at gupitin sa mga cube na may gilid na 1.5 sent sentimo. Mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na pamutol ng gulay.

Larawan
Larawan

Peel ang mga karot at gupitin ang mga ito sa parehong mga cube tulad ng kalabasa.

Larawan
Larawan

Balatan ang bawang at putulin nang maayos at pino. Mas mainam na huwag gamitin ang pindutin.

Larawan
Larawan

Init ang langis sa isang malalim na kawali at idagdag ang tinadtad na mga karot at kalabasa.

Larawan
Larawan

Magluto ng 3 minuto sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang. Magluto para sa isa pang 2 minuto. Ibuhos sa isang baso ng maligamgam na tubig, pukawin at takpan ang takip ng takip. Kumulo sa loob ng 15 minuto, pagkatapos suriin kung malambot ang mga gulay.

Larawan
Larawan

Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Ngunit kadalasan ang kalabasa na may mga karot ay hindi nilaga ng higit sa 25 minuto. Asin, magdagdag ng pampalasa, pukawin. Magluto para sa isa pang 5 minuto nang walang takip, at pagkatapos ay hayaan itong magluto ng 10 minuto. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.

Nilagang karot na may atay ng manok

Ang atay ng manok ay mas malambot at mas mabilis magluto. Ngunit maaari itong mapalitan ng atay ng baka o baboy sa pamamagitan ng pagsasaayos ng oras ng pagluluto.

Mga sangkap:

  • 500 gramo ng pinalamig na atay ng manok;
  • 200 gramo ng mga karot;
  • 150 gramo ng mga sibuyas;
  • 3 sprigs ng perehil;
  • 3 sprigs ng dill;
  • 50 ML ng pinong langis;
  • Isang kutsarang 20% sour cream;
  • 2 kutsarang tomato paste
  • Pagandahin ang asin sa lasa;
  • 250 ML ng tubig.

Paano gumawa ng isang light homemade gravy ng atay:

Peel at rehas na bakal ang mga karot. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube.

Init ang langis ng gulay sa isang cast iron skillet at iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto sa katamtamang init.

Banlawan ang pinalamig na atay, alisin ang mga pelikula at duct, gupitin. Ilagay kasama ang mga naka-gulong gulay at iprito para sa isa pang 10 minuto.

Paghaluin ang kulay-gatas, pampalasa, tomato paste na may mainit na tubig at ibuhos sa atay. Kumulo ng 7 minuto pagkatapos kumukulo. Budburan ang natapos na ulam ng mga sariwang halaman.

Ang isang perpektong ulam ay pinakuluang patatas.

Larawan
Larawan

Nilagang karot na may puting beans

Lalo na tulad ng isang ulam ay magiging in demand sa panahon ng post. Ang nilagang karot na may beans ay isang napaka-kasiya-siyang ulam na mayaman sa protina. Ang mga bean ay maaaring magamit parehong puti at pula. Walang pangunahing pagkakaiba.

Mga sangkap:

  • Kalahating baso ng beans;
  • 300 gramo ng mga karot;
  • 200 gramo ng mga sibuyas;
  • 2 kutsarang tomato paste
  • Isang antas ng kutsarita ng asin;
  • 3 kutsarang langis ng gulay;
  • Isang kurot ng ground black pepper.

Paano magluto ng nilagang karot na may beans nang sunud-sunod:

Upang mabilis na lutuin ang beans, kailangan mong paunang ibabad ang mga ito sa malamig na tubig. Ito ay kanais-nais sa loob ng 12 oras. Mas kanais-nais na palitan ang tubig ng 3-4 beses sa panahon ng pagbabad.

Alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang kumukulong tubig upang ganap na maitago ang mga beans. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at lutuin ng isang oras at kalahati. Ang isang multicooker o pressure cooker ay mainam para sa pagluluto.

Peel at i-dice ang mga karot. Init ang langis ng gulay sa isang mabibigat na kawali at magdagdag ng mga tinadtad na karot. Hindi mo dapat kuskusin ito sa isang kudkuran, ang ulam ay magkakaiba-iba. Igisa ang mga karot sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.

Peel at dice ang sibuyas. Fry kasama ang mga karot sa loob ng 10 minuto.

Alisan ng tubig ang tubig mula sa pinakuluang beans, ilagay ito sa mga gulay. Magdagdag ng asin, paminta, tomato paste at pampalasa. Gumalaw, ibuhos sa 150 ML ng tubig. Takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na damo at bawang ilang minuto bago magluto.

Larawan
Larawan

Nilagang karot na may mga sibuyas at tomato paste

Ang isang kamangha-manghang ulam na gulay na magagamit sa buong taon. Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay magiging sapat para sa 4 na servings.

Mga sangkap:

  • 400 gramo ng mga karot;
  • 400 gramo ng mga sibuyas;
  • 4 na kutsara ng pinong langis ng halaman
  • 3 kutsarang tomato paste;
  • Isang kurot ng asukal;
  • Asin, ground coriander, ground black pepper - upang tikman.

Paano gumawa ng isang masarap na ulam ng mga karot at mga sibuyas:

Peel at rehas na bakal ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pag-init ng langis sa isang malalim na kawali at magdagdag ng mga gadgad na karot. Ang apoy ay bahagyang mas mababa sa average. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang mga karot.

Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube. Ilagay sa mga karot, asin, magdagdag ng mga pampalasa at iprito ng higit sa 5 minuto pa. Dissolve ang tomato paste at asukal sa kalahati ng isang basong tubig. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga karot, pukawin, bawasan ang gas at takpan ang kawali. Pakuluan, lutuin hanggang kumulo ang likido.

Nilagang karot na may kulay-gatas

Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay sapat na para sa 4 na servings. Ang caloric na nilalaman ay 105 kcal bawat 100 gramo.

Mga sangkap:

  • 600 gramo ng mga karot;
  • 200 gramo ng mga sibuyas;
  • Isang baso ng sour cream na 15%;
  • Isang antas ng kutsarita ng asin;
  • 20 gramo ng sariwang dill;
  • 2 kutsarang langis ng halaman;
  • Kalahating kutsarita ng pampalasa.

Pagluluto ng nilagang karot na may kulay-gatas:

Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing ng isang-kapat at iprito sa mainit na langis sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng asin at pampalasa, pukawin. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa at ilagay sa ibabaw ng sibuyas.

Pukawin, bawasan ang gas sa isang minimum, takpan at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Pukawin, idagdag ang kulay-gatas, pukawin muli at isara ang takip.

Nag-time ng 20 minuto pa. Banlawan at i-chop ang sariwang dill ng pino. Idagdag sa mga karot at pukawin. Isara ang takip, patayin ang gas. Hayaan itong magluto ng 5 minuto.

Maglingkod bilang isang ulam o bilang isang malayang ulam.

Larawan
Larawan

Nilagang karot na may mga prun at honey

Ang mga sangkap ay sukat para sa 7 servings.

Mga sangkap:

  • 500 gramo ng mga karot;
  • 100 gramo ng mga prun;
  • 100 gramo ng mga pasas;
  • 3 tablespoons ng honey;
  • 3 kutsarang asukal;
  • 2 kutsarang langis ng halaman;
  • Kalahating kutsarita ng ground cinnamon;
  • 2 kutsarita lemon juice
  • Isang kurot ng ground black pepper;
  • Isang kurot ng asin.

Paghahanda:

Hugasan nang lubusan ang mga prun at pasas at ibabad sa kumukulong tubig sa kalahating oras bago magluto.

Peel ang mga karot at gupitin sa 5 mm na cube. Maaaring i-cut sa mga piraso o hiwa.

Ibuhos ang langis sa isang mabibigat na kasirola at iprito ang mga karot sa mataas na init sa loob ng 10 minuto. Kailangan mong patuloy na pukawin.

Magdagdag ng mga prun, pasas, kanela at pulot, pukawin. Magdagdag ng paminta at asin, punan ng tubig upang maitago lamang ang mga sangkap.

Kapag ang mga karot ay kumukulo, takpan ang kaldero at kumulo ng isang oras.

Ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng isang maliit na gas at lutuin na may takip na bukas para sa isa pang 15 minuto.

Maghatid ng mainit.

Larawan
Larawan

Nilagang karot na may mga kamatis at kulantro

Mga sangkap para sa 3 servings. Nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 92 kcal.

Mga sangkap:

  • 500 gramo ng mga karot;
  • 250 gramo ng mga sibuyas;
  • 1 malaking kamatis;
  • Isang kutsarita ng ground coriander;
  • Isang kutsarita ng turmerik
  • 4 na kutsara ng mantikilya;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa.

Isang simpleng recipe para sa nilagang karot:

Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang mga peeled na karot sa mga hiwa at idagdag sa mga piniritong sibuyas. Magluto para sa isa pang 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Punan ang mga karot ng tubig upang bahagya nilang masakop ang mga nilalaman ng kawali, takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto.

Gumawa ng isang hugis-krus na tistis sa kamatis at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Peel at mash na may blender. Ibuhos sa mga karot, asin, magdagdag ng pampalasa at pukawin. Magluto para sa isa pang 5 minuto nang walang takip, pagdaragdag ng init sa daluyan, pagkatapos takpan at alisin mula sa init. Hayaan itong magluto ng halos 10 minuto. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.

Larawan
Larawan

Mga karot na nilaga sa gatas

Ang mga nilagang karot ay maaaring lutuin bilang isang ulam o bilang isang malayang ulam.

Mga sangkap:

  • Isang kilo ng mga karot;
  • 100 gramo ng 20% sour cream;
  • 125 ML ng gatas;
  • Isang kutsarang harina;
  • Isang kutsarang asukal;
  • Isang kutsarita ng asin;
  • Isang kutsarang lemon juice.

Hakbang-hakbang na resipe para sa nilagang karot sa gatas:

Hugasan nang mabuti ang mga karot, balatan at gupitin ang manipis na hiwa.

Ilagay ang mga tinadtad na karot sa isang mabibigat na kasirola o kawali, na nagkalat nang pantay-pantay.

Takpan ng gatas. Huwag magalala kung hindi itinatago ng gatas ang ibabaw ng karot. Magkakaroon ng sapat na katas kapag nilaga.

Magdagdag ng asin, asukal, lemon juice at mantikilya. Pukawin, isara ang takip.

Kumulo sa loob ng 40 minuto, pagpapakilos bawat 10 minuto.

Salain ang harina sa isa pang kawali at iprito hanggang sa light brown. Dissolve ang sour cream sa isang maliit na tubig, at pagkatapos ay ibuhos ito sa harina sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Kung bumubuo ang mga bugal, paluin ang halo ng isang blender.

Idagdag sa mga karot, pukawin, idagdag ang asin sa lasa at lutuin para sa isa pang 5 minuto sa katamtamang init.

Larawan
Larawan

Nilagang karot na may mga gulay

Magdagdag ng zucchini o kalabasa sa nilagang karot.

Mga sangkap:

  • Mga karot - 300 gramo;
  • Zucchini - 300 gramo;
  • 200 gramo ng mga sibuyas;
  • 3 kutsarang 20% sour cream;
  • 3 kutsarang mayonesa;
  • 2 kutsarita harina;
  • 30 gramo ng sariwang dill;
  • 2 kutsarita ng hops-suneli;
  • Pinong langis para sa pagprito;
  • Asin sa panlasa.

Paano magluto ng mga karot sa mga gulay:

Peel carrots at zucchini. Kung ang mga courgettes ay luma na, siguraduhing alisin ang mga binhi, matigas na ang mga ito. Ang mga binhi ay maiiwan lamang sa milk squash. Gupitin ang mga courgettes at karot sa 1-sentimetong cubes. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Init ang langis sa isang malalim na kawali. Una, iprito ang mga karot sa sobrang init sa loob ng 8 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Idagdag ang mga courgettes at halos 150 ML ng tubig. Bawasan ang gas at ilagay ang takip sa kawali. Kumulo ng 40 minuto.

Ihanda ang sarsa. Salain ang harina ng trigo sa isa pang kawali at iprito hanggang sa light brown. Magdagdag ng asin at suneli hops. Ibuhos ang tubig sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, upang ang kapal ng sarsa ay tulad ng isang kuwarta para sa mga pancake. Magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa, pukawin muli.

Idagdag ang sarsa sa mga gulay, pukawin, magdagdag ng kaunting gas at ipagpatuloy ang pagluluto nang walang takip sa loob ng 15 minuto.

Budburan ng makinis na tinadtad na dill bago ihain.

Stewed pike na may mga karot

Ang nilagang karot ay maayos sa anumang mga isda.

Mga sangkap:

  • 2 pikes 600 gramo bawat isa;
  • 300 gramo ng mga karot;
  • 300 gramo ng mga sibuyas;
  • 50 ML ng pinong langis;
  • 2 bay dahon;
  • Asin upang tikman;
  • Pepper tikman.

Paano magluto ng pike sa mga karot:

Linisin ang pike, banlawan nang lubusan, putulin ang mga palikpik, buntot at ulo. Gupitin ang mga steak na 2 sentimetro ang kapal.

Peel at rehas na bakal ang mga karot. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas at karot sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos ang isang baso ng kumukulong tubig sa isang kawali na may mga gulay. Timplahan ng dahon ng asin, paminta at bay. Ilagay ang mga piraso ng pike. Bawasan ang gas at kumulo ang isda, natakpan, sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos buksan ang takip, baligtarin ang pike. Maaari kang magdagdag ng bawang kung nais mo. Kailangan itong linisin at maipasa sa isang press. Kumulo para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos alisin ang dahon ng bay, patayin ang gas at iwanan ang isda na sakop ng 5 minuto. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.

Inirerekumendang: