Ang mga tamad na dumpling ay perpekto para sa agahan ng pamilya o hapunan, at makakatulong ang pamilya sa paghahanda. Mayroong iba't ibang mga paraan upang maihanda ang ulam na ito. Maaari itong lutuin sa isang sarsa na may mga gulay at sa anyo ng mga rosas sa isang unan ng gulay.
Kailangan iyon
- - harina - 3 kutsara.
- - itlog - 1 pc.
- - tubig - 2/3 tbsp.
- - asin - 0.5 tbsp. l.
- Pagpuno:
- - karne
- - sibuyas
- - paminta ng asin
Panuto
Hakbang 1
Upang magluto ng tamad na dumplings sa isang sarsa na may mga gulay, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga produkto. Ngunit magsisimula kami sa tinadtad na karne, na mas handa mula sa maraming uri ng karne (halimbawa, baboy at karne ng baka). Pinong tinadtad na mga sibuyas, perehil, paminta, bawang at asin ay idinagdag dito. Ang lahat ng ito ay halo-halong at isang maliit na tubig ay idinagdag sa tapos na tinadtad na karne upang ito ay mas makatas. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito sa ref upang maipasok ito.
Hakbang 2
Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng sarsa. Kailangan mong ihanda ang mga eggplants sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa tubig at asin. Pinapayagan ka nitong mapupuksa ang kapaitan, at pagkatapos ng pamamaraan, praktikal na hindi sumisipsip ng langis ng halaman ang mga eggplants. Ang bawang at mga sibuyas ay pinirito sa isang malalim na nilagang karne sa mainit na langis, pagkatapos ay inilalagay ang mga eggplants. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng paminta ng kampanilya at zucchini, pagkatapos ay ang mga kamatis at kumulo sa mababang init hanggang sa mawala ang likido at maluto ang mga gulay. Sa panahon ng paghahanda ng sarsa, dapat itong maasin at maasim upang tikman. Kapag handa na, ang sarsa ay maaaring magamit sa anyo ng mga piraso ng gulay o matalo ng isang blender hanggang makinis.
Hakbang 3
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang manipis na sheet at ilagay dito ang lutong pinalamig na tinadtad na karne. Ang kuwarta na may tinadtad na karne ay maingat na pinagsama at pinutol sa maliliit na piraso ayon sa paghuhusga ng babaing punong-abala. Ang mga lutong dumpling ay maluwag na inilatag sa lutong form. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay inilalagay na may sarsa ng gulay at sabaw ay idinagdag. Handa sila ng halos kalahating oras, depende sa kanilang bilang.
Hakbang 4
Ngunit may isa pang kagiliw-giliw na resipe - ang isang tamad na malaking dumpling na ito, na hindi gaanong madaling ihanda. Anumang kuwarta ay angkop para dito, kabilang ang klasikong isa. Ang inihaw na karne ay kailangang maalat, magdagdag ng isang timpla ng peppers, durog na bawang at gatas sa temperatura ng kuwarto. Matapos ihalo ang buong masa, itinabi nila ito at nagsimulang maghanda ng isang unan ng gulay. Upang magawa ito, maggiling mga sibuyas at karot. Ang mga gulay ay gaanong pinirito sa isang kawali, pagkatapos ang paminta, mayonesa, tuyong puting alak, asin ay idinagdag at inihanda. Ang inihaw na karne ay inilalagay sa manipis na pinagsama na kuwarta, isang bahagi ng lutong karot sa sarsa at isang rolyo ay pinagsama. Ngayon kailangan mong ilagay ito sa isang hulma, pagkatapos ilagay ang natitirang karot dito. Kailangan mo ring magdagdag ng mainit na tubig sa hulma upang masakop nito ang kalahati ng dumplings, at iwisik ang ulam na may gadgad na keso sa itaas. Matapos ang dumpling ay nilaga ng 25 minuto sa isang mainit na oven sa 210 ° C, maaari itong mailabas at ihain. Inihain ang pinggan ng mainit, maaari itong buo sa isang magandang kasirola, o maaari mo itong gupitin sa mga bahagi, ibuhos ito ng sour cream at iwisik ito ng sariwang perehil at dill sa itaas. Sa anumang anyo, ito ay magiging napaka pampalusog at masarap.
