Ang kombinasyon ng manok at bigas ay napakapopular sa mga taong nag-aalaga ng kanilang pigura at kalusugan, dahil ang parehong mga produkto ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin sa pandiyeta. Ang gayong ulam ay magiging mas kawili-wili kapag inihurnong ito sa oven na may pagdaragdag ng sarsa batay sa gatas at lemon juice.
Mga sangkap:
- 1 manok;
- 400 g ng bigas;
- 180-200 g mantikilya;
- 100 g ng keso;
- 1-2 kutsarang crackers;
- 1 kutsarang langis ng gulay;
- 2 kutsarang harina;
- 2 baso ng gatas;
- 0.5 lemon o sitriko acid.
Paghahanda
Hugasan ang manok, pagkatapos punan ito ng malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Kailangan mong lutuin ito sa inasnan na tubig, pana-panahong tinatanggal ang nagresultang foam. Sa parehong oras, lutuin ang bigas, pagkatapos nito dapat itong itapon sa isang colander, hugasan ng cool na sinala na tubig at ilipat sa isang mangkok, halo-halong mantikilya.
Matapos ihanda ang mga pangunahing sangkap, mag-grasa ng malalim na kawali na may langis at iwisik ng mga breadcrumb, pagkatapos ay ilagay ang natapos na bigas dito sa hugis ng isang mangkok. Budburan ang nagresultang istraktura ng gadgad na keso at ilagay sa oven ng ilang minuto, upang ang keso ay medyo kayumanggi. Upang hindi matuyo ang bigas, kinakailangan na pana-panahong ipainom ito sa sabaw ng manok.
Habang ang batayan para sa ulam ay inihahanda, kailangan mong simulang gawin ang sarsa. Upang magawa ito, ibuhos ang harina sa isang preheated pan, dating may langis, at iprito hanggang sa isang light creamy shade. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at lemon juice. Kinakailangan na lutuin ang sarsa sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan.
Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, alisin ang kawali mula sa oven, ilagay ang manok na gupitin sa gitna at ibuhos ang nagresultang sarsa. Ilagay ang ulam sa oven at iwanan doon hanggang maluto.
Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang ulam na may makinis na tinadtad na halaman.
