Ang makatas na mabangong manok na ito ay perpekto para sa hapunan ng isang malaking pamilya sa Linggo. Ang pilaf, Italian pasta o oriental couscous ay angkop para sa dekorasyon. Ang mga hiwa ng sibuyas ay maaaring gamitin bilang kapalit ng mga olibo sa ulam na ito.
Kailangan iyon
- - malaking buong manok (2 kg);
- - isang pulang paminta;
- - isang berdeng paminta;
- - 4 na kamatis;
- - 6 na sibuyas ng bawang;
- - 12 mga PC. mga olibo;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 kutsarita ng tuyong marjoram;
- - asin at ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 190 degree. Ilagay ang manok sa isang maliit na baking sheet at maingat na ibuhos ang kalahati ng langis ng oliba sa resipe. Budburan ang dry marjoram sa tuktok para sa isang tukoy na herbal na lasa.
Hakbang 2
Peel ang pula at berdeng peppers at gupitin sa 4 na bahagi, gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisan ng balat ang bawang. Ikalat ang mga pinutol na peppers, kamatis, mga peeled na sibuyas at olibo sa paligid ng manok. Lagyan ng tubig ang natitirang langis ng oliba sa mga gulay at timplahan ng mabuti ang asin at itim na paminta.
Hakbang 3
Inihaw ang manok na may mga gulay sa oven sa loob ng 1 oras 15 minuto, hanggang sa maluto ang mga gulay at manok: kapag tinusok ang pinakamakapal na bahagi ng manok, dapat lumabas ang malinaw na katas.
Hakbang 4
Ilipat ang lutong manok sa isang malaking pinggan at ihanda ang mga inihurnong gulay sa paligid nito. Ibuhos ang juice mula sa proseso ng pagluluto sa isang paghahatid ng pinggan at ihatid.
