Kung hindi ka pa nakakagawa ng mga pancake sa patatas, oras na upang malaman kung paano lutuin ang mga ito. Tumatagal ng kaunting oras upang likhain ang obra maestra sa pagluluto na ito, ngunit ang lasa ng mga pancake ng patatas ay napakahusay. Ang pinirito na "pag-ikot" ay napakahusay sa karne at gulay, kaya't magiging mahusay silang karagdagan sa tanghalian o hapunan.
Ang mga patatas na pancake ay maaari lamang gawin mula sa mga patatas. Ngunit ang ulam ay naging masarap lalo na kung naglalaman ito ng iba pang mga sangkap, halimbawa, manok, keso sa maliit na bahay, atbp. Samakatuwid, ngayon tatalakayin natin ang dalawang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng mga pancake sa patatas.
Mga patatas na pancake na may manok
Ang recipe na ito ay mag-apela kahit sa mga gourmets na hindi gusto ang mga pancake ng patatas. Ang karne at gulay ay lubos na magkakasama na pinagsama sa bawat isa, kaya ang pinggan ay maaaring maging isang independiyenteng ulam sa mesa. At kung gumawa ka ng isang salad ng mga pipino at mga kamatis, kung gayon hindi mo kailangang isipin kung anong uri ng hapunan upang pakainin ang iyong pamilya.
Upang makagawa ng patatas at manok pancake, kumuha ng:
- 6 malalaking patatas;
- 1 dibdib ng manok;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 2 itlog ng manok;
- 2 kutsara l. mayonesa;
- Ang asin at pampalasa ay opsyonal.
Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng mga pancake sa patatas ay ang mga sumusunod:
- Hugasan nang lubusan ang karne, patuyuin ito ng kaunti, gupitin ang dibdib sa maliit na manipis na mga plato, iwisik ang asin at pampalasa, iwanan upang tumayo ng 5 minuto.
- Hugasan ang mga patatas, alisin ang alisan ng balat. Kumuha ng isang malalim na plato, ibuhos ang malamig na tubig dito at lagyan ng rehas ang mga patatas sa isang magaspang na shredder nang direkta sa likido. Ang nasabing trick ay kinakailangan upang ang gulay ay hindi dumidilim at may magandang kulay habang nagluluto.
- Hugasan ang gadgad na patatas sa tubig, alisan ng tubig ang likido. Banayad na asin ang gulay at iwanan upang tumayo ng 2-3 minuto. Sa oras na ito, ang patatas ay magbibigay ng labis na katas, alisan ito.
- Ilagay ang inihanda na karne sa isang mangkok na may patatas, talunin ang mga itlog, idagdag ang mayonesa, tinadtad na bawang, na peeled at tinadtad na mga sibuyas. Pukawin ang lahat ng sangkap nang lubusan.
- Painitin ang isang kawali, ibuhos ang langis ng halaman dito at kutsara ang kuwarta ng patatas na pancake na may isang kutsara. Iprito ang mga blangko sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Paghatidin ang nakahanda nang handa na patatas na patatas. Ang mga sariwa at de-latang gulay ay umaayon sa ulam.
Ang mga pancake na patatas na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay maaaring maging isang independiyenteng ulam at angkop para sa isang meryenda, halimbawa, sa trabaho.
Mga patatas na pancake na may keso sa maliit na bahay
Ang mga pancake na patatas na inihanda alinsunod sa resipe na ilalarawan sa ibaba ay napakapopular sa mga bata. Ang ulam ay naging maselan sa lasa at maayos na may kulay-gatas.
Upang makagawa ng mga pancake sa patatas, mag-stock sa mga sumusunod na pagkain:
- 1 kg ng patatas;
- 300 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 itlog ng manok;
- 1 ulo ng sibuyas (kung nagluluto ka para sa isang bata, kung gayon hindi mo kailangang idagdag ang sibuyas);
- Mga pampalasa sa panlasa;
- Langis ng halaman para sa pagprito.
Upang maghanda ng masarap at mabangong mga pancake ng patatas, magpatuloy tulad ng sumusunod:
- Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito. Ngayon ay kailangan mong i-chop ang root crop. Maaari itong magawa sa dalawang paraan: rehas na patatas o proseso na may blender (kapag ginagamit ito, ang mga pancake ng patatas ay napaka-mahangin, malambot).
- Kung nagdagdag ka ng sibuyas sa pinggan, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin ito sa anumang maginhawang paraan.
- Pagsamahin ang mga sibuyas at patatas, ilagay ang halo sa cheesecloth, hayaan ang labis na likido ng likido.
- Ilipat ang halo ng patatas at sibuyas sa isang naaangkop na lalagyan, magdagdag ng keso sa bahay, itlog, asin at pampalasa sa panlasa. Pukawin ang kuwarta, nakakakuha ka ng isang daluyan ng makapal na lugaw.
- Ilagay ang kuwarta sa isang preheated frying pan na may malaking kutsara, iprito ng mga pancake ng patatas hanggang luto. Maaari kang magluto sa oven kung gusto mo.
- Ihain ang mga handa nang patatas na patatas na may kulay-gatas at gulay.
Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe para sa paggawa ng mga pancake ng patatas ay maaaring magkakaiba. Subukan ang parehong mga pagpipilian at magpasya kung aling ulam ang gusto mo.
