Mas marami pang mga fast food cafe ang nagbubukas kamakailan. Ngunit hindi laging posible na tikman ang tunay na lutuin sa bahay sa kanila. Ang chebureks ay isa sa mga tinatrato na maaaring madaling ihanda sa bahay. Mangangailangan lamang ito ng kaunti pa sa isang oras ng iyong libreng oras at magandang kalagayan!
Kailangan iyon
- - Gatas - 250 ML;
- - Langis ng gulay para sa kuwarta - 2 kutsara. l.;
- - Flour - halos 400 g;
- - Minced beef - 300 g;
- - Mga medium na sibuyas - 2 mga PC.;
- - Pagbe-bake ng pulbos para sa kuwarta - 1 tsp. o soda - 0.5 tsp;
- - Ground black pepper;
- - Asin;
- - Langis ng gulay para sa pagprito - 250 ML;
- - Kawali.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong ihanda ang kuwarta para sa mga pasty. Init ang gatas, kung ito ay mula sa ref, hanggang sa medyo maligamgam at ihalo sa langis ng halaman. Magdagdag ng harina, baking powder at asin sa panlasa. Magdagdag ng harina sa mga bahagi. Masahin ang masa. Dapat itong maging malambot, nababanat, ngunit upang hindi manatili sa iyong mga kamay. Iwanan ang natapos na kuwarta ng 30 minuto.
Hakbang 2
Pansamantala, ihanda ang tinadtad na karne. Peel ang sibuyas at gisingin ito. Maaari din itong grated o tinadtad ng isang blender. Pagsamahin ang sibuyas sa karne. Magdagdag ng ground black pepper at asin sa panlasa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Maghanda ng isang ibabaw ng trabaho sa mesa. Budburan ng harina sa mesa. Hatiin ang kuwarta sa 10 o 12 piraso. Gumulong ng isang 2mm makapal na flat cake mula sa bawat bahagi. Ang diameter ng mga nagresultang cake ay magiging tungkol sa 15 cm.
Hakbang 4
Ilagay ang tinadtad na karne sa kalahati ng bawat tortilla. Takpan ang iba pang kalahati. Dapat kang makakuha ng isang kahit kalahating bilog. Pakurot ng mabuti ang mga gilid. Maaari silang palamutihan ng light pressure gamit ang isang tinidor.
Hakbang 5
Pag-init ng isang kawali at ibuhos dito ang langis ng halaman. Kapag mainit, itakda ang temperatura sa ibaba lamang ng average. Ilatag ang unang cheburek. Dapat na takpan ito ng langis ng buo. Iprito ang cheburek sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang natapos na produkto sa isang malaking plato. Fry lahat ng iba pang mga pasties sa parehong paraan.
Hakbang 6
Ang mga crispy, bibig-watering pasties ay handa na! Hinahain ang mga ito ng mainit at mainit na may matamis na mainit na tsaa at mga halamang gamot.
