Ang Chicken Hye ay isang pagkaing Koreano. Para sa pagluluto sa orihinal, hilaw na dibdib ng manok ang ginagamit, ngunit dahil mapanganib ito, mas mahusay na kumuha ng pinakuluang. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang lasa ay hindi nawala mula sa ito sa lahat, ngunit nakakakuha lamang ng mga bagong shade.
Kailangan iyon
- - dibdib ng manok - 1 pc. (walang balat at buto, mga fillet lamang);
- - bell peppers - 3 mga PC. (ang multi-kulay na paminta ay mukhang napakabuti);
- - sibuyas - 1 pc. (malaki);
- - pampalasa para sa mga karot sa Korean - 1 kutsara. l.;
- - itim na paminta, allspice - 0.5 tsp;
- - tomato paste - 1 kutsara
- - langis ng gulay - 0.5 tbsp.;
- - asin sa lasa;
- - suka - 2 kutsara. l.
Panuto
Hakbang 1
Ang dibdib ng manok ay dapat na pinakuluan at payagan na palamig (maaari itong gawin nang maaga). Gupitin ang dibdib ng manok sa mga piraso. Gupitin din ang paminta sa mga piraso, dapat itong parehong sukat ng manok, ang sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing.
Hakbang 2
Susunod, dapat mong ihanda ang pagbibihis. Pukawin ang langis ng gulay at suka nang lubusan at ilagay sa isang kawali sa apoy. Hindi nakakalimutang gumalaw, magdagdag ng pampalasa ng Korea para sa mga karot, kung kinakailangan, asin at paminta.
Hakbang 3
Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng tomato paste at pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw. Alisin mula sa init at ibuhos ang manok at gulay. Bago ihain ang pinggan, kinakailangang ipasok upang ibabad ang manok.
