Ang isang bahagyang maanghang at sa parehong oras matamis na sarsa, na inihanda batay sa isang nakamamanghang gulay ng kalabasa, ay nagbibigay sa mga pinong manok na bola-bola ng manok na isang natatanging lasa. Ang isang katulad na ulam ay mainam para sa menu ng mga bata.
Kailangan iyon
- Mga sangkap
- fillet ng manok - 650 gramo
- oatmeal - 3 tasa
- sibuyas - 1 piraso
- pulang kampanilya - 1 pc
- kalabasa - 650 gramo
- katamtamang sukat na mga kamatis (maaaring mapalitan ng tomato paste) - 4 na mga PC
- purified water - 4 tbsp
- lemon - 1 piraso
- langis ng gulay - 2 kutsara. kutsara
- asin sa lasa
- ground black pepper - tikman
- sariwang damo para sa dekorasyon (opsyonal)
Panuto
Hakbang 1
Pinapasa namin ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng tatlong tasa ng cereal at isang gaanong binugbog na itlog. Magdagdag ng isang maliit na asin at paminta sa lupa sa tinadtad na karne (upang tikman, maaari mong gawin nang wala ito), ihalo. Umalis kami ng 15 minuto.
Hakbang 2
Gumagawa kami ng maliliit na pagbawas sa mga kamatis. Punan ng saglit na tubig na kumukulo. Tanggalin ang balat. Gupitin ang mga peeled na kamatis sa mga medium-size na cubes. Nililinis namin ang kalabasa, gupitin sa daluyan na mga cube.
Hakbang 3
Pinong tinadtad ang peeled na sibuyas. Pagprito sa mainit na langis ng gulay. Magdagdag ng mga kamatis at makinis na tinadtad na paminta ng kampanilya. Kumulo ng limang minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang kalahati ng tubig sa mga gulay, magdagdag ng init at pakuluan. Magdagdag ng mga cubes ng kalabasa at lutuin nang walang takip, pukawin paminsan-minsan. Matapos pakuluan ang sarsa, bawasan ang apoy. Ibuhos ang lemon juice at timplahan ng pampalasa. Magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang natitirang tubig at pakuluan.
Hakbang 5
Gumagawa kami ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne. Pagprito sa mainit na langis ng gulay hanggang sa isang masarap na tinapay. Idagdag ang mga piniritong bola-bola sa sarsa at kumulo nang halos kalahating oras.
