Nakakapresko na dessert na lemon ice cream. Ang dessert ay hindi nagsasama ng mga itlog o mga produkto ng pagawaan ng gatas, kung kaya't tinawag itong sorbet at hindi lamang ice cream. Ang lemon sorbet ay maaaring ihanda sa isang maibabalik na plastik na lalagyan o sa isang gumagawa ng sorbetes, kung magagamit.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 1 baso ng tubig;
- - 1/2 tasa bawat asukal, lemon juice, soda water;
- - sarap mula sa 1 lemon;
- - 6 na piraso ng lemon zest para sa dekorasyon ng panghimagas.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang lemon zest sa maliliit na piraso o rehas na bakal, ihalo ito sa isang kasirola na may 1 basong tubig at asukal. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang init sa daluyan, kumulo ng halos 5 minuto, dahan-dahang hinalo. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa kalan, hayaan ang mga nilalaman na ganap na cool.
Hakbang 2
Paghaluin ang cooled lemon syrup na may lemon juice at mineral water na may mga gas. Haluin nang kaunti ang timpla na ito. Ibuhos ang halo sa isang gumagawa ng sorbetes o plastik na lalagyan. Magluto sa isang gumagawa ng sorbetes ayon sa mga tagubilin.
Hakbang 3
Para sa mga walang tagagawa ng sorbetes, i-freeze lamang ang panghimagas sa isang plastik na hulma. Panatilihin ang dessert sa freezer ng 2 oras, pagkatapos ay ilabas ito, paluin ang masa gamit ang isang palis, ibalik ito sa freezer, pukawin ng 4 na oras bawat oras. Kung mas madalas mong pukawin ang paggamot, mas maraming mga bula ng hangin ang makakapasok sa dessert, samakatuwid, makakakuha ka ng isang mas mahangin na lemon sorbet.
Hakbang 4
Palamutihan ang bawat bahagi ng natapos na sorbet na may isang spiral ng lemon peel. Tandaan na ito ay isang likas na lutong bahay na napakasarap na pagkain nang walang anumang mga preservatives - hindi ito itatabi sa freezer sa loob ng mahabang panahon, gumamit ng handa na lemon sorbet sa loob ng 1 linggo.
