Ang pinalamanan at inihurnong oven na "Half" na paminta ay isang napakadaling ihanda na ulam na nagkakaiba-iba ng diyeta, at pinalamutian din ang anumang hapunan ng pamilya o maligaya na mesa. Ang pinalamanan na paminta ay binubuo ng mga gulay, pinagsamang minced meat, bigas at sour cream. Samakatuwid, maaari itong maihatid sa mga bata at maging sa mga batang ina.
Mga sangkap:
- 9 matamis na peppers (berde);
- 500 g tinadtad na baboy at baka;
- 1 tasa ng bigas
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 2 kamatis;
- 3 kutsarang homemade sour cream;
- asin at itim na paminta;
- langis ng mirasol.
Paghahanda:
- Hugasan ang bigas hanggang sa maging malinaw ang tubig, pakuluan hanggang malambot, itapon sa isang colander at banlawan muli ng kaunti.
- Hugasan ang buong paminta, gupitin ang kalahati, alisin ang mga tangkay, pagkahati at buto.
- Magbalat at maghugas ng mga sibuyas at karot. Dice ang sibuyas at gilingin ang mga karot.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin ito. Ilagay ang mga cube ng sibuyas sa langis at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot doon, ihalo sa mga sibuyas at iprito hanggang sa kalahating luto.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok at masahin hanggang makinis. Magdagdag ng pagprito ng gulay at pinakuluang kanin dito, timplahan ang lahat ng asin at paminta, ihalo nang lubusan.
- Punan ang mga halves ng paminta ng tinadtad na karne at masaganang grasa ng homemade sour cream. Tandaan na ang proseso ng grasa ay maaaring gawin hindi kaagad, ngunit pagkatapos lamang na mailagay ang lahat ng paminta sa isang baking sheet.
- Hugasan ang mga kamatis at gupitin.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis. Ilagay ang mga kalahati ng mga peppers sa mantikilya, paglilipat ng mga ito sa mga hiwa ng kamatis. Sa madaling salita, ang mga hiwa ng kamatis ay dapat idagdag sa asin at direktang kumalat sa isang baking sheet sa walang laman na puwang sa pagitan ng mga kalahati ng mga peppers. Ang pinalamanan na paminta ay kukuha din ng asin mula sa mga kamatis, kaya ang pangunahing bagay dito ay hindi upang labis na labis.
- Ipadala ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang handa nang paminta na may mga hiwa ng kamatis mula sa oven, ilagay sa isang ulam at ihain kasama ang iyong paboritong bahagi ng ulam, kulay-gatas, sariwang gulay o salad.
