Ang isang mahusay na pagpipilian para sa homemade hearty sopas na may sabaw ng karne ay mag-apela sa iyo at sa iyong pamilya. Ito ay handa at mabilis at madali at, syempre, pag-iiba-iba ang iyong menu sa tanghalian. Ang mga sangkap dito ay ang pinakasimpleng maaari mong makita sa kusina.
Mga sangkap:
- 1 tasa ng harina
- 2 hilaw na itlog ng manok;
- 3 sibuyas;
- 1 karot;
- 3 tablespoons ng tomato paste;
- 4 na patatas;
- 30 g ng mga sariwang halaman.
Paghahanda:
- Upang maihanda ang sopas, kailangan namin ng sabaw ng karne, para dito, pakuluan ang anumang karne na nais mo sa tubig (baboy, baka o manok). Patuloy kaming gagana sa sabaw, ngunit ang karne ay hindi kinakailangan sa resipe na ito, iwanan ito para sa iba pang mga pinggan.
- Para sa mga rolyo, kailangan mong masahin ang kuwarta: masira ang isang pares ng mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kalahating kutsarita ng pinong asin at isang baso ng harina. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, ito ay magiging matarik. Bigyan ito ng isang bilog na hugis, takpan ng malinis na tela o tuwalya, hayaan itong magpahinga nang kaunti.
- Habang nag-aayos ang kuwarta, bumaling tayo sa mga gulay. Alisin ang mga husks mula sa mga bombilya, makinis na tumaga.
- Painitin ang isang kawali na may mantikilya, idagdag ang sariwang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent ito.
- Susunod, magdagdag ng tomato paste at asin sa iyong panlasa, maaari kang paminta. Gumalaw hanggang makinis, magprito ng 2 hanggang 5 minuto, wala na. Patayin ang apoy.
- Habang pinalamig ang pagpuno ng sibuyas, alisin ang balat mula sa mga karot at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang gadgad na mga karot sa langis sa isang hiwalay na kawali sa loob ng ilang minuto. Gupitin ang peeled patatas sa daluyan na mga cube.
- Ang natitirang kuwarta ay dapat na bahagyang nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Igulong ang bawat isa sa isang manipis na rektanggulo.
- Ikalat ang pinalamig na pagpuno ng sibuyas sa mga layer ng pagsubok, pag-urong mula sa mga gilid ng 1-2 sentimetro. Dahan-dahang gumulong sa mga rolyo, mahigpit na kurutin ang mga gilid ng kuwarta.
- Gupitin sa 3 cm ang lapad ng mga piraso.
- Pakuluan ang sabaw ng karne, ilagay muna dito ang gadgad na mga karot, pagkatapos ng ilang minuto ang mga patatas. Dalhin muli ang sabaw at pakuluan ang mga rolyo ng sibuyas.
- Lutuin ang sopas nang literal sa loob ng 7-10 minuto, ang pangunahing bagay ay ang mga patatas ay ganap na pinakuluan. Ang naka-off na sopas ay dapat pa ring ipasok sa loob ng 20-25 minuto.
