Ang isang magaan, mahangin na panghimagas na may natatanging pahiwatig ng prutas ay may napakababang calorie na nilalaman. Ang pagluluto ay tumatagal ng isang minimum na oras.
Mga sangkap:
- Mga pulang mansanas - 4 na mga PC;
- Mga aprikot - 6 na mga PC;
- Granulated asukal - 180 g;
- Semolina - 60 g;
- Milk chocolate - 1 bar;
- Mga coconut flakes - 30 g.
Paghahanda:
- Ang bawat mansanas ay lubusang hugasan at alisan ng balat, nahahati sa 2 bahagi, pagkatapos ay cored. Alinman sa ipasa ang natitirang mansanas sa pamamagitan ng isang kudkuran o gilingin ito sa isang blender hanggang sa malabo.
- Hugasan nang maayos ang lahat ng mga aprikot sa maligamgam na tubig, pagkatapos hatiin sa kalahati at alisin ang lahat ng mga buto mula sa sapal. Kuskusin ang mga aprikot at ihalo sa isang tinidor hanggang sa maging malambot sila.
- Pagsamahin ang apple at apricot puree sa isang malalim na mangkok.
- Ilagay ang balat ng mansanas at ang mga labi ng gadgad na mga aprikot sa isang kasirola, magdagdag ng 400 ML ng malamig na tubig at ilagay sa daluyan ng init, pakuluan.
- Panatilihin ang syrup sa isang kumukulo na estado sa loob ng 5 minuto, pagkatapos nito dapat itong maayos na mai-pilit mula sa mga piraso at muling sunugin. Habang kumukulo, ibuhos ang kinakailangang halaga ng granulated sugar at semolina sa isang kasirola.
- Ang timpla, regular na pagpapakilos, lutuin sa mababang init nang hindi hihigit sa 6 minuto sa panahon ng pigsa, at pagkatapos ay ang halo ay dapat na ipadala sa paliguan ng tubig at panatilihin sa loob ng 25 minuto.
- Unti-unting idagdag ang prutas na katas sa mousse. Alisin ang halo mula sa apoy at isantabi hanggang sa lumamig ito sa 45 degree, pagkatapos na ang lalagyan ay dapat muling ayusin sa mga piraso ng yelo.
- Habang pinapalamig, talunin ang mousse sa hinaharap hanggang sa isang mahangin na butil na pagkakapare-pareho, ilagay sa ref hanggang sa ganap itong lumamig.
- Grate ang mga piraso ng tsokolate bar sa pamamagitan ng isang mahusay na kudkuran hanggang sa mabuo ang isang magandang tsokolate ng tsokolate.
- Ayusin ang tapos na dessert sa mga bahagi, muling ipadala sa ref sa loob ng 60 minuto. Bago ihain, iwisik muna ang masa sa tsokolate at pagkatapos ng niyog.
