Ang kuwarta na pumapasok sa resipe para sa pizza na ito ay naging napakalambing na may isang manipis na crispy crust, at ang pagpuno ay makapal at makatas. Ang nasabing ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Mga sangkap:
- Pinausukang baboy - 250 g;
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC;
- Matigas na keso
- - 250 g;
- Bell peppers - 2 mga PC;
- Mantikilya - 30 g;
- Itlog ng manok - 3 mga PC;
- Langis ng oliba - 50 ML;
- Mainit na gatas - 160 ML;
- Lebadura - 8 g;
- Granulated asukal - 2 kutsarita;
- Green sibuyas - 10 balahibo;
- Ground black pepper at asin.
Paghahanda:
- Ibuhos ang ilang gatas sa isang mangkok, palabnawin ang lahat ng lebadura at granulated na asukal sa loob nito, mag-iwan ng 15 minuto. Ibuhos ang harina sa isang malalim na lalagyan, gumawa ng pagkalumbay dito, basagin ang 2 itlog ng manok doon, magdagdag ng asin, ibuhos ng lebadura, gatas, masahin ang kuwarta. Ipilit ang sakop na kuwarta sa loob ng 40-60 minuto sa isang mainit na lugar.
- Tumaga ng pinausukang baboy sa maliliit na piraso. Pakuluan ang natitirang itlog na pinakuluang, alisan ng balat, gupitin at gilingin sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay.
- Peel lahat ng mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Hugasan ang mga kamatis, i-chop ang mga ito sa manipis na mga bilog. Hugasan at putulin ang berdeng mga balahibo ng sibuyas.
- Grate hard cheese sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
- Peel the pith mula sa bell pepper, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Igulong ang nagresultang kuwarta sa kapal na 0.7 cm at ilagay sa isang baking sheet na greased ng langis ng oliba.
- Gamit ang unang layer, linya ang gadgad na itlog, na sinusundan ng kalahating singsing ng mga sibuyas, matamis na peppers, pinausukang baboy at pagkatapos lamang ng mga bilog ng kamatis.
- Budburan ng kaunting itim na paminta sa tuktok ng hinaharap na produkto. Ikalat ang mga maliliit na piraso ng mantikilya sa buong pizza, iwisik ang gadgad na matapang na keso, at sa wakas ay palamutihan ng mga berdeng sibuyas.
- Ipadala ang baking sheet sa isang preheated oven (180-210 degrees), maghurno ng halos kalahating oras.
